Отличная ветка, много полезного узнала!
Отличная ветка, много полезного узнала!
Присоединяюсь!
И я вспомнила про тартар- йогурт несладкий или кефир, огурчик свежий, чуть чесночка и укроп. А кто знает вкусный супчик из брокколи?
Девочки, я "подсела" на эээээ, не знаю, как назвать это. В общем, беру творог 2%, чтобы такой весь крупитчатый был и не сухой, но и не слишком влажный. Распределяю ровным слоем по плоской тарелке, присаливаю и в микроволновку на пару минут. Он расплавляется, как сыр. И сыворотка, конечно, отходит. Я ее сливаю, эту лепешечку немного остужаю и сворачиваю рулетиком с какой-нибудь начинкой( любые порезанные овощи,мне еще вкусно с тертым яблочком- кто любит сочетание кисло-сладкого, можно наверное рыбку-курочку мелко покрошить, но я не пробовала) . Это очень вкусно!
Сразу скажу- творог не весь плавится, с рынка или домашний не получился, только магазинный.
Я вобще творог не люблю, а в таком виде- хоть сколько!
Медальоны с салатом из груш и стручковой фасоли
На гарнир можно макаронные изделия, картофельное пюре или отварной рис. ( позаимствовала рецепт тут: http://www.allwomens.ru/7397-samye-v...ie-blyuda.html
На 4 порции блюда:
•4 говяжьих филе (по 220 г)
• 12 листочков шалфея
• 3 стол, ложки топленого масла
• 4 ломтика ветчины
• по 100 г желтой и зеленой стручковой фасоли
• 2 груши
• 1 чайн. ложка горчицы
• 4 стол. ложки винного уксуса
• 2 стол. ложки оливкового масла
• соль
• 100 г листового салата
• молотый черный перец
Духовку нагреть до 100°. Мясо вымыть и обсушить. Листочки шалфея ополоснуть, воду стряхнуть. Каждый кусочек мяса обернуть по окружности 3 листочками шалфея и обвязать кулинарной нитью. Топленое масло растопить в сковороде гриль и обжарить медальоны по 2 мин с каждой стороны. Затем мясо выложить, завернуть в фольгу и положить на 15-20 мин в духовку. Тем временем фасоль подготовить и варить в подсоленной воде 8-12 мин. Откинуть на сито, обдать водой и дать ей стечь. Листья салата перебрать, вымыть и обсушить. Груши вымыть и, удалив сердцевину, нарезать дольками. Горчицу развести 2 стол, ложками воды, подмешать уксус и оливковое масло. Посолить и поперчить. Все ингредиенты салата смешать и полить заправкой. Готовые медальоны вынуть из духовки, фольгу удалить, мясо выложить на порционные тарелки. Посолить и поперчить по вкусу. Подать на стол с получившимся салатом и ломтиками свежего багета. Блюдо можно также украсить листочками шалфея.
Последний раз редактировалось marta2015; 09.09.2015 в 11:32.
Девочки я тут "лечусь" по аюверде, но это долго рассказывать
принцип питания временный отказ от мяса, молочки, кофе, чая и мучного соответственно.
Итак, представляю вам рецепт конфеток из нута)))
замачиваем стакан нута на ночь (8-10 часов), отвариваем 30минут, охлаждаем.
кладем в блендер нут, 8 штук кураги, инжир 5 шт и ложку меда и все блендерим.
валяем шарики нужного вам размера ( кто как любит) и потом в присыпку обваливаем. присыпки могут быть разные - какао ( без сахара), измельченные орехи, но больше всего я люблю в кунжуте.
Одно из диетических блюд - это перловая каша на воде.
Такая каша идеальна для тех, кто сидит на диете. (источник рецепта с просторов интернета http://www.azbukadiet.ru/2012/07/15/...uyu-kashu.html )
На ночь замочите крупу. Пропорции даны выше по тексту.
Утром промойте все зерна, добавьте 2,5-3 стакана воды и поставьте на огонь. Доведите до кипящего состояния, а затем проварите от 30 до 60 минут.
Снимите кастрюлю с содержимым и укутайте, оставив в таком положении примерно на полчаса.