Диетические РЕЦЕПТЫ

[Alllochka]

Отличная ветка, много полезного узнала!

[МАРГО Н]

Присоединяюсь!

[Musta]

Ещё с укропом и зелёным луком вкусно.

Верно! Я еще чеснок свежий кладу

[МАРГО Н]

И я вспомнила про тартар- йогурт несладкий или кефир, огурчик свежий, чуть чесночка и укроп. А кто знает вкусный супчик из брокколи?

[gurmanka]

Девочки, я "подсела" на эээээ, не знаю, как назвать это. В общем, беру творог 2%, чтобы такой весь крупитчатый был и не сухой, но и не слишком влажный. Распределяю ровным слоем по плоской тарелке, присаливаю и в микроволновку на пару минут. Он расплавляется, как сыр. И сыворотка, конечно, отходит. Я ее сливаю, эту лепешечку немного остужаю и сворачиваю рулетиком с какой-нибудь начинкой( любые порезанные овощи,мне еще вкусно с тертым яблочком- кто любит сочетание кисло-сладкого, можно наверное рыбку-курочку мелко покрошить, но я не пробовала) . Это очень вкусно!
Сразу скажу- творог не весь плавится, с рынка или домашний не получился, только магазинный.
Я вобще творог не люблю, а в таком виде- хоть сколько!

[1503t]

Девочки, я "подсела" на эээээ, не знаю, как назвать это. В общем, беру творог 2%, чтобы такой весь крупитчатый был и не сухой, но и не слишком влажный. Распределяю ровным слоем по плоской тарелке, присаливаю и в микроволновку на пару минут. Он расплавляется, как сыр. И сыворотка, конечно, отходит. Я ее сливаю, эту лепешечку немного остужаю и сворачиваю рулетиком с какой-нибудь начинкой( любые порезанные овощи,мне еще вкусно с тертым яблочком- кто любит сочетание кисло-сладкого, можно наверное рыбку-курочку мелко покрошить, но я не пробовала) . Это очень вкусно!
Сразу скажу- творог не весь плавится, с рынка или домашний не получился, только магазинный.
Я вобще творог не люблю, а в таком виде- хоть сколько!

Как интересно. Нужно попробовать.

[marta2015]

Медальоны с салатом из груш и стручковой фасоли

На гарнир можно макаронные изделия, картофельное пюре или отварной рис. ( позаимствовала рецепт тут: http://www.allwomens.ru/7397-samye-v...ie-blyuda.html

На 4 порции блюда:

•4 говяжьих филе (по 220 г)

• 12 листочков шалфея

• 3 стол, ложки топленого масла

• 4 ломтика ветчины

• по 100 г желтой и зеленой стручковой фасоли

• 2 груши

• 1 чайн. ложка горчицы

• 4 стол. ложки винного уксуса

• 2 стол. ложки оливкового масла

• соль

• 100 г листового салата

• молотый черный перец

Духовку нагреть до 100°. Мясо вымыть и обсушить. Листочки шалфея ополоснуть, воду стряхнуть. Каждый кусочек мяса обернуть по окружности 3 листочками шалфея и обвязать кулинарной нитью. Топленое масло растопить в сковороде гриль и обжарить медальоны по 2 мин с каждой стороны. Затем мясо выложить, завернуть в фольгу и положить на 15-20 мин в духовку. Тем временем фасоль подготовить и варить в подсоленной воде 8-12 мин. Откинуть на сито, обдать водой и дать ей стечь. Листья салата перебрать, вымыть и обсушить. Груши вымыть и, удалив сердцевину, нарезать дольками. Горчицу развести 2 стол, ложками воды, подмешать уксус и оливковое масло. Посолить и поперчить. Все ингредиенты салата смешать и полить заправкой. Готовые медальоны вынуть из духовки, фольгу удалить, мясо выложить на порционные тарелки. Посолить и поперчить по вкусу. Подать на стол с получившимся салатом и ломтиками свежего багета. Блюдо можно также украсить листочками шалфея.

[Анжа]

Девочки, я "подсела" на эээээ, не знаю, как назвать это. В общем, беру творог 2%, чтобы такой весь крупитчатый был и не сухой, но и не слишком влажный. Распределяю ровным слоем по плоской тарелке, присаливаю и в микроволновку на пару минут. Он расплавляется, как сыр. И сыворотка, конечно, отходит. Я ее сливаю, эту лепешечку немного остужаю и сворачиваю рулетиком с какой-нибудь начинкой( любые порезанные овощи,мне еще вкусно с тертым яблочком- кто любит сочетание кисло-сладкого, можно наверное рыбку-курочку мелко покрошить, но я не пробовала) . Это очень вкусно!
Сразу скажу- творог не весь плавится, с рынка или домашний не получился, только магазинный.
Я вобще творог не люблю, а в таком виде- хоть сколько!

Скажите, пожалуйста, какой фирмы творог используете? Я попробовала сделать с двумя разными видами, не плавится! Но вкус меняется здорово, мне понравился. Я творог тоже не очень люблю, ем по необходимости, но такой способ приготовления оценила. Хочу тоже сворачивать рулетиком!

[BPEDuHKA]

Девочки я тут "лечусь" по аюверде, но это долго рассказывать
принцип питания временный отказ от мяса, молочки, кофе, чая и мучного соответственно.
Итак, представляю вам рецепт конфеток из нута)))
замачиваем стакан нута на ночь (8-10 часов), отвариваем 30минут, охлаждаем.
кладем в блендер нут, 8 штук кураги, инжир 5 шт и ложку меда и все блендерим.
валяем шарики нужного вам размера ( кто как любит) и потом в присыпку обваливаем. присыпки могут быть разные - какао ( без сахара), измельченные орехи, но больше всего я люблю в кунжуте.

[marta2015]

Одно из диетических блюд - это перловая каша на воде.
Такая каша идеальна для тех, кто сидит на диете. (источник рецепта с просторов интернета http://www.azbukadiet.ru/2012/07/15/...uyu-kashu.html )

На ночь замочите крупу. Пропорции даны выше по тексту.
Утром промойте все зерна, добавьте 2,5-3 стакана воды и поставьте на огонь. Доведите до кипящего состояния, а затем проварите от 30 до 60 минут.
Снимите кастрюлю с содержимым и укутайте, оставив в таком положении примерно на полчаса.