МУЛЬТИВАРКА ПАНАСОНИК (5) Обсуждение, рецепты, фотки

[KittyFly]

Сделала по Вашей рекомендации.
Хлебушек получился.
Хлеббург - Немецкий хлеб.

видно что вкусный )
Фотки очень красивые

[skopich]

Сделала по Вашей рекомендации.
Хлебушек получился.
Хлеббург - Немецкий хлеб.

Какой красивый))

[Mamunechka]

Девушки, я тоже испекла хлебушек)) Хлеббург Немецкий хлеб.
Прошу совета что не получилось🤔
Использовала предыдущие советы: замесила по инструкции на упаковке, смазала чашу, 20 минут подогрев, 1:20 просто лежал типа поднимался, потом выпечка 65 мин + 30 с другой стороны.
Хлеб пропекся! И мы его за раз семьей съели🤣 но он оочень плотный! При замесе мне показалось, что 200 мл воды мало, но решила для первого раза (в жизни) инструкцию не нарушать, им виднее... Поднялся на чуток совсем, по объему даже контуры чаши не занял...
Решила при следующей вылазке в магазин купить еще пачечку, но замес сделать с чуть бОльшим количеством воды... Может, тесто просто не смогло преодолеть такую плотность?
такой красоты, как у Hannе нету
Или в чем еще может быть дело?

[Шерта]

Я воды всегда чуть больше добавляю, хлеб более пористый получается.
Частенько в рецептах пишут, что следить за колобком, и если он очень плотный, добавить воды.
Замешивали руками или в ХП? Просто в ХП на замесе, тесто не сразу замешивается, а выравнивает температуру ингредиентов.
Попробуйте добавить теплой воды.

[Mamunechka]

У меня нет хлебопечки, замешивала руками.
В магазине немецкого хлеба уже нет(( не купила..
Но на будущее поняла)) спасибо 😊

[KittyFly]

Да, я воды наливаю чуть побольше, 250 мл примерно
Для светлого хлеба колобок должен быть упругий, не совсем плотный
Я ещё иногда тесто мешаю миксером, насадки такие - как кудряшки
Они для теста плотного
Вот ими отлично замешивается
И постоять можно давать около 2 часов

[esi]

Доброе утро!
Девушки, а запасные чаши не нашли где можно подходяшие купить? Что-то наши не очень стали выглядеть...
Помню, что несколько лет назад искали

[Аполлинария]

Доброе утро!
Девушки, а запасные чаши не нашли где можно подходяшие купить? Что-то наши не очень стали выглядеть...
Помню, что несколько лет назад искали

Я не в Санкт-Петербурге живу. Мы заказывали чашу вот на этом сайте http://multi-chasha.ru/cup_choice Его я нашла здесь, на форуме. Прислали все быстро и четко. Но было это до коронавирусных событий.

[esi]

Спасибо! Наверное, попробую

[LеоNаtа]

я тоже там заказывала, получала через СДЭК
чашей очень довольна, как по мне - она лучше, чем родная
заказывала Профф