Свежая РЫБА и ИКРА

[mamaoptom]

Наша Камчатская икра с Икорного Завода законсервирована согласно ГОСТу, содержит консервант сорбиновую кислоту и бензоат натрия.

Икра у нас самая лучшая! только 1 сорт СТАНДАРТ

Посолочная смесь икры с нашего Камчатского Икорного Завода: поваренная соль от 4 до 6% , бензоат натрия 0,018 %, сорбиновая кислота 0,060% (из удостоверения качества, выдаваемого мне на каждую партию поставляемой мне икры)

согласно гост икра либо консервируется на заводе согласно госту , либо замораживается сразу на заводе. Других вариантов не бывает. Иначе ее нельзя реализовывать.

ГОСТ к Икре

ГОСТ на консервант



ФОРЕЛЕВАЯ ИКРА- ПАРНАЯ ПЯТИМИНУТКА:
Без консервантов икра поступает в продажу с декабря- это икра с нашего форелевого хозяйства Лен Обл. Она замораживается перед реализацией, и только мне ее привозят "парную" не замороженной, так как после ее изготовления ее сразу отгружают и привозят ко мне за 2 часа до моей раздачи.
Нерест Форели идет с декабря по февраль и с мая по июль.

Все сертификаты, Вет справки , удостоверение качества, и декларацию соответствия предоставляю с заказом



лабораторное исследование нашей икры



Икре из морской рыбы без консервантов никак не обойтись! Это правда. В отличие от остальных продзапасов в консервных банках икра не проходит стерилизацию. Слишком нежная, она при нагреве превратиться в кашу. Единственный способ сохранить икру – добавить консерванты и расфасовать под вакуумом. Можно изготовить икру без консервантов, но до Нового года она "не дотянет". Добавление консерванта позволяет хранить икру и покупать круглый год. Консерванты в икре – не прихоть производителей, а необходимость, вызванная особенностями продукта.При всем страхе и ужасе потребителей, нужно трезво оценивать ситуацию: не так страшно слово "консервант", как конкретное вещество, которое за ним кроется. Обычная кухонная соль в икре выступает не только как вкусовая добавка, но и как консервант. Отравиться солью тоже можно: доза в 30-45 г вызывает острое отравление. Для консервирования икры применяют смесь двух консервантов: сорбиновой кислоты и бензоата натрия. Оба разрешены к применению, присутствие обоих в икре в определенном количестве предусмотрено в ГОСТ 18173-2004 "Икра лососевая зернистая баночная".

[Вредный гном]

мой отзыв будет короток и прост - две копченых рыбки муж и дочь приговорили минут за 10, мне только-только попробовать оставили.
Икра очень свежая, изумительно вкусная. Я ее даю дочке как лекарство :-) обязательная ложка в день. Из банки ей не очень нравилось - а тут полкило за неделю съела

[Вредный гном]

Да то что вкусно - я уверена
Мой обожает огурцы маринованные, хотя их нельзя до 5 лет.
Вся в раздумьях - можно ли двухлетнему копченое....

Копечное таким способом - можно

[galosha]

Да то что вкусно - я уверена
Мой обожает огурцы маринованные, хотя их нельзя до 5 лет.
Вся в раздумьях - можно ли двухлетнему копченое....

а зачем?лучше дайте запеченой или припущенной

[galosha]

Копечное таким способом - можно

каким бы ни было копчение,в продукте образуются канцерогены

[Лампа]

а зачем?лучше дайте запеченой или припущенной

каким бы ни было копчение,в продукте образуются канцерогены

Спасибо.
Дитю свежую приготовлю, а себе с кацерогенами купим

[Tavigo]

Маргарита, спасибо за закупку! Как всегда, рыбка и икра вкуууссные!
Все-таки икра кеты (в прошлый раз покупала) больше понравилась, чем нерки (в этот раз)...Но все равно очень вкусно.
Брала в этот раз чавычу - муж оценил! Завтра купим пиво под такую замечательную закуску!
Пысы: Спасибо, что дождались сегодня моего мужа.

[Goggi]

Маргарита Вам огромное спасибо за чудесную закупку, великолепное качество продукции и хорошую организацию закупки Теперь я Ваш постоянный покупатель

хвастаюсь Икрой Нерки, мелкая, но очень вкусная

Не горчит, средне-соленая - самое то
Завтра добавлю фото рыбки

[ladybird in red]

копченая рыбка улетает мгновенно вкус неописуемый
Маргарита, огромное спасибо за вкусноту а Кире большое спасибо за раздачу

[mamaoptom]

спасибо ! кушайте на здоровье!