Три года собираем, солим, зиму с удовольствием едим. Собирать не критично, на каторгу не похоже. Ну, если не убиваться, конечно, в разумных размерах. Солить вообще просто, рецепт нашла в инете, потом в стеклянные банки - и все! Зато свой! В Казахстане покупали китайский, соленый, в пучках, вымачивали ночь, потом готовили. Свой - лучше!