что готовим на НГ стол? :)

[ЯмилаЯ]

И все-таки, как делать мясо по-французски? Какие слои? Температура и тп

Я как правильно не знаю...
У меня так. Слой мясо-карбонат чуть отбито приправлено, далее по вкусу полукольцами лук, надо бы майнезом сдобрить, но вредно. Потом сверху помидор кружочком и картошка кружочками и в духовку на 180 1 час. За 20 минут посыпаю обильно сыром. Бывает и больше часа держу, смотрю чтоб корочка образовалась.

[Смуглянка]

Я как правильно не знаю...
У меня так. Слой мясо-карбонат чуть отбито приправлено, далее по вкусу полукольцами лук, надо бы майнезом сдобрить, но вредно. Потом сверху помидор кружочком и картошка кружочками и в духовку на 180 1 час. За 20 минут посыпаю обильно сыром. Бывает и больше часа держу, смотрю чтоб корочка образовалась.

А мы всегда первым слоем картошку кладём.. сверху мясо, лук, помидор, сыр

[Nata_Misha]

И все-таки, как делать мясо по-французски? Какие слои? Температура и тп

Картошка, мясо (лучше шея), лук, помидоры, сметана с майонезом, потом сверху тертый сыр

[Татьяна Стан.]

И все-таки, как делать мясо по-французски? Какие слои? Температура и тп

Сильно только не ругайтесь... Стала делать последнее время по рецепту шеф повара Емельяненко с небольшими отступлениями.
Прокручиваю любую свинину через мясорубку с крупной решеткой, посолить поперчить.
Далее в форму слоем 1-1,5 см плотно уложить, сверху лук, грибы жареные, помидоры кольцами, тертый сыр.
Запекаю 40-50 мин в духовке при температуре 175- 200 градусов.
Даже самые привередливые ценители мяса не догадываются о технологии приготовления....

[marussia69]

Я делаю без картошки.
1 слой белок
2 шампиньоны жареные с луком
3 отварная курица
4 майонез
5 сыр
Ставим стакан в середину блюда, вокруг него собираем салат, вынимаем стакан. В отверстие кладём листики зелени и на них "яички" из желтка +сыр+чеснок+майонез+зелень

Это не то, должна быть жареная картошка соломкой. Чипсы картофельные Поми стикс тоже подойдут.

[Nata_Misha]

[Mуренка]

Здравствуйте!
Дайте пожалуйста рецепт индейки целиком, проверенный! Спасибо

[Mуренка]

А ещё делала на НГ салат с крабовыми палочками и овощами "хризантема". Вкусный, красивый и лёгкий.
По рецепту из кухня наизнанку.
https://zen.yandex.ru/media/tastymin...LqLiABMAJQD1gA

[Марина77]

нашла такое


Ингредиенты для «Салат с копчёной рыбой и апельсинами»:Листья салата*/*Салат*(или свежий шпинат -200 г) —*1 пуч.Рыба*( любая копчёная, у меня подкопченная сёмга) —*200 гАпельсин*—*2 штЛук красный*—*1 штСыр козий*(фета или брынза) —*70 гМасло оливковое*—*2 ст. л.Уксус*(винный или яблочный) —*1 ст. л.Соль

Большое спасибо, за идею вкусного и лёгкого салатика! Добавила ещё авокадо...Понравился абсолютно всем. Делала на Новый Год, и повторяли первого числа. Рыба была сёмга, собственного слабого посола.

[теплое счастье]

Хотела поблагодарить за селёдку с карри. Очень вкусно вышло с ржаными тарталетками.Буду теперь часто такое готовить.Легко,вкусно.
И салат с креветками,кукурузой и салатом айсберг.Вообще отличный и лёгкий.