а кто знает как испечь рождественские прянички?

[nastypet]

А как Вы снеговичков сделали?
Что такое "готовая глазурь"? Где такую берут?

[Fluffy76]

А как Вы снеговичков сделали?
Что такое "готовая глазурь"? Где такую берут?

Снеговиков не делала, а купила в небольшом шоколадном наборе: снеговик-машинка-телефон-Санта Клаус.
Котята готовые из набора готовых сахарных фигурок.
Елочки из основного теста, вырезаны формочками, выпеченные и остуженные немного украшены с помощью сахарных карандашей. Елочки с подставкой из кусочка марципана в шоколаде (для устойчивости).
Подставка под домиком из основного теста. При сборке смазана вареной сгущенкой и присыпана кокосовой стружкой.
В окошках цветные стеклышки из фруктового жевательного мармелада.
Снеговика можно сделать из рафаэллок.
Глазурь для склеивания деталей домика готовила так: отсыпать в небольшую миску или тарелку с полстакана порошка и по 1 чайной ложке вливать кипяченую воду, тщательно перемешивая-растирая массу. Можно добавить 1 чайную ложку кукурузного крахмала. Консистенция зубной пасты. Наносить удобно ножом.
Для украшения ската крыши эту же глазурь. но жиже, до консистенции сметаны, чтобы слегка текла (крахмал не добавлять). Посыпка готовая (серебряные шарики и цветные звездочки)
Глазурь можно посмотреть в Перекрестке и в Северном универсаме (на О. Форш).
Глазурь и карандаши:

[ЮлькаСПб]

Красота неописуемая!!!!!!
Я в прошлом году делала пряники по рецепту Высоцкой, очень долго хранятся и очень вкусные.

[nastypet]

Спасибо большое!
Я раньше в магазинах как-то внимания не обращала на такие вещи.

[Fluffy76]

Спасибо большое!
Я раньше в магазинах как-то внимания не обращала на такие вещи.

А я частый гость именно в таких отделах магазина...

[Fluffy76]

Красота неописуемая!!!!!!
Я в прошлом году делала пряники по рецепту Высоцкой, очень долго хранятся и очень вкусные.

Спасибо
После первого опыта вхожу во вкус. уже зная предполагаемый результат и "подводные камни"...
Можно у Вас попросить рецепт?

[shamAnka]

Девочки а вот еще вопрос в тему пряников. А где взять пленку такую плотную, чтобы красиво упаковать пряники. Где хоть искать эту бумагу?

[Marishka M]

Спасибо за рецепт)) Я прямо вся довольная, так вкусно получилось...и в квартире запах такой....мне кажется соседи сейчас вломятся и отнимут всё,что напекла...

Marishka M , спасибо Вам за замечательный рецепт
Делала с незначительными изменениями в сторону уменьшения сахара и пряностей в рецепте.
Теста получилось очень много: 2 150 г... Их этой порции сделала два домики и много печенья.
Домики никогда раньше не пробовала делать, эти -первые.
Скрепляла готовой глазурью, которой заливаю верх куличей, глазурь на белках не делаю.

Не за что! Рада, что понравилось. Я обычно так и делаю и прянички домики (один большой и один маленький, в подарок кому-нибудь уходит, в прошлом году дедушке Морозу был подарен). А сами пряники как-то у нас быстро расходятся и мне каждый раз кажется, что их мало ;-)

[Marishka M]

А вот глазурь я люблю делать сама, т.к. эта мне кажется с привкусом порошка, но это мое мнение.. Обычно все просто, на 3 белка 100 грамм сахарной пудры и долго взбивать минут 5-6 не меньше, можно капнуть немного лимонного сока, но главное не переборщить , а-то будет кисло.

[Fluffy76]

А вот глазурь я люблю делать сама, т.к. эта мне кажется с привкусом порошка, но это мое мнение.. Обычно все просто, на 3 белка 100 грамм сахарной пудры и долго взбивать минут 5-6 не меньше, можно капнуть немного лимонного сока, но главное не переборщить , а-то будет кисло.

Меня в королевской глазури смущает именно наличие сырого белка.
В готовой глазури от Др Откер вкус лимона и много сахарной пудры. Нет привкуса порошка, но оооочень сладко...
А Ваш рецепт теста для пряников и домика замечательный.
Один домик тоже подарила...