Ваш любимый суп

[oksanaPakol]

Я бы тоже получилась, если что, для лука у меня газовая горелка есть...

Начальник хвастался, что его жена приготовила 1 в 1, как в ресторане. Неужели она жгла лук?)))) я верю, что есть более гуманные рецепты

[*Senya*]

Извиняюсь, а что страшного в обжигании лука над конфоркой? Надел на шампур да и жги себе вдоволь. Ну плиту потом протереть....

[Pushoook]

Извиняюсь, а что страшного в обжигании лука над конфоркой? Надел на шампур да и жги себе вдоволь. Ну плиту потом протереть....

Простите, а если электрическая плита? или вы именно ее предлагаете ее протереть?

[Pushoook]

Я говяжью кость (колено) без мяса использую, специи, 2 ст ложки яблочного уксуса

[*Senya*]

Простите, а если электрическая плита? или вы именно ее предлагаете ее протереть?

Прощаю конечно. Но при чем тут электроплита?

.... на газовой плите обжарить лук, прямо на огне....

[Lar_Sen]

Простите, а если электрическая плита? или вы именно ее предлагаете ее протереть?

тогда взять самую устойчивую сковородку (или ненужную)
на нее положить половинки лука срезом вниз
ждать задымления..))

[наталья 77]

тогда взять самую устойчивую сковородку (или ненужную)
на нее положить половинки лука срезом вниз
ждать задымления..))

богатая идея )) сковородку можно завести под такое, стеклокерамику под горелый лук отдать тоже не в силах )))

[oksanaPakol]

Извиняюсь, а что страшного в обжигании лука над конфоркой? Надел на шампур да и жги себе вдоволь. Ну плиту потом протереть....

Просто у вьетнамцев это рядовой суп, поэтому я думала, что у кого-то есть адаптированный рецепт.
Отвечая на ваш вопрос-ничего такого, если есть время

[*Senya*]

Просто у вьетнамцев это рядовой суп, поэтому я думала, что у кого-то есть адаптированный рецепт.
Отвечая на ваш вопрос-ничего такого, если есть время

Да я к тому, что никогда лук над конфоркой не жгла))) потому и спросила. Может там коптит и запах сильный. Но предполагаю, что действительно, нужно время для обжига (ну и плиту потом протереть от гари).

[Lar_Sen]

богатая идея )) сковородку можно завести под такое, стеклокерамику под горелый лук отдать тоже не в силах )))

меня тож жаба задушила бы.
у меня живет старый сотейник без ручки - куру на банке запекаю и вот для таких всяких целей служит.