А у нас кокосовое масло не пошло в семье. После готовки с ним понос ))). Видимо такая реакция на него аллергическая.
Плюс мужу в Алмазова, после инфаркта, не рекомендовали из-за повышенного содержания насыщенных жиров, а они повышают "плохой" холестерин.
Я его использую теперь в косметических целях, тут все норм))
Я, к сожалению, не сохраняю ссылки, у меня нет компьютера, но, думаю, вы найдете, это американские исследования, их министр здравоохранения даже выступала с докладом по этому поводу на какой-то международной конференции. А изначально стала интересоваться после того, как мне врачи об этом сказали, меня обследовали по поводу гиперлипидемии и я ходила в школу при липидном центре, там курсы по правильному питанию.
Попробуйте у медиков, специалистов спросить, где поискать. У моего мужа опа полная с сосудами (забиты, что и привело к инфаркту и шунтированию) и повышенный "плохой" холестерин. Так кардиологи, которые его оперировали и лечили в Алмазова кокосовое масло категорически запретили, что-бы ещё больше не усугублять ситуацию. Я спецом не искала и не читала литературу, я верю в данной ситуации медикам. Но в качестве косметического средства, использую с удовольствием. Но это сугубо моё мнение.
По теме: блинчики фаршированные адыгейским и сулугуни с чесноком и зеленью (на масленницу наготовили и заморозили с различными начинками).
Вот мнение моего врача по поводу кокосового масла: "В составе - Монолаурин, рищкоцепочечнве триглицериды - борятся с кандида, переносят белки, повышают иммунитет, помогают в лечении заболеваний кишечника. Температура плавления позволяет на нем жарить без образования канцерогенов."(с)
Врач высшей категории, зав клиники.
Я как-то читала, что оно совершенно разного качества у нас бывает. И в пищу пригодно далеко не всё. Покупаю в квадратных коробках в Призме или Перекрестке.