обмакиваю в молоко+яйцо и обжариваю под крышкой
также в начинку добавляю сырое яйцо
еще любим такого типа просто с сыром. Лаваш нарезать полосками и завернуть пластинку сыра. можно колбаски кружок добавить. Края не подворачиваю, сыр совсем немного вытекает. Главное хорошенько обмакнуть с молоке с яйцом, чтобы затекло во все слои. Мягкие получаются, оч вкусные )