сушилка для фруктов и овощей

[МамикМамик]

В инструкции еще есть рецепты как приготовить бастурму, т.е сушат мясо и курогрудь. Но не пробовала. Да, стоит всю зиму. Но не такая она и длинная, эта зима, пока все яблоки переваришь-пересушишь. Тем более надоедает такая дубина ревущая посреди кухни. Убираешь на шкаф - тишина и счастье.

Лично я помидоры готовила из сливовых сортов - резала пополам, вынимала серединку ложечкой, на ее место крошку чеснока, все посыпать мелко нарезанным базиликом и солью. Подождать пока базилик прилипнет и сушить. У меня все пару дней сушится, т.к все время выключаем, чтобы в тишине побыть. На хранение закладывала и просто в сухих банках в холодильнике, и залитые маслом (оно потом душистое - отдельный деликатес), и заливала раскаленным маслом, чтобы хранить без хололильника. В последнем случае помидоры немедленно вылезли из банки, т.к в них от нанревания воздух "закипел". Пришлось отдельно их трамбовать и шпариться, потом банки снаружи отмывать. Наверно, можно еще попытаться простерилизовать как компот, но банки то лучше поменьше брать, чтобы не портилось. Часть я вообще просто в морозилку сунула, которые для борща и рыбы под маринадом.

[Интерпретация]

В этом году было море слив и дегидратор работал месяц без перерыва. Сушили яблоки, пастилу из сливы, из яблок, немного грибов и овощей. И новая для меня проба этого лета - вяленая дольками слива. После сушки посыпала травками, немного соли и сахара, и в банки. Можно залить оливковым маслом, можно без него. Очень вкусно!
Сушилка у меня RAWMID Dream PRO 2.
Работает не только в сезон, зимой иногда делаем пастилу из хурмы, фейхоа, просто из яблок с добавками размороженных ягод, не стоит без дела)

[IR@]

У меня сушилка Волтера 1000 Люкс тоже работает постоянно, докупила к ней еще 5 решет. Навялила в этом году помидор литров 40. В этом году соседи по даче мешками яблоки отдавали, заморозила пюре яблочного и ягодного, на всю зиму хватит пастилу делать. А еще она у меня постоянно на хлебцы работает. Очень вкусные получаются, вместо черного хлеба у нас они стали. Особенно если лен+овощи перемалывать с ореховой смесью с изюмом и сверху кунжут с семечками.

[ХАКЕР и К]

Осилила весь топ) Как я поняла лучшие это Изидри и Вольтера. Муж пока не проникся) Вроде соглашается на Ветерок, как скажете, подойдёт для средних объемов? Планируем сушить помидоры, грибы, яблоки, ну и пастилу. И ещё вопрос, потом высушенные отлипают от поддонов, а то для меня прям бесячка отдраивать посуду от прилипшего

[Coney]

Осилила весь топ) Как я поняла лучшие это Изидри и Вольтера. Муж пока не проникся) Вроде соглашается на Ветерок, как скажете, подойдёт для средних объемов? Планируем сушить помидоры, грибы, яблоки, ну и пастилу. И ещё вопрос, потом высушенные отлипают от поддонов, а то для меня прям бесячка отдраивать посуду от прилипшего

Сеточки для поддонов докупить надо, и будет вам счастье)))

[ХАКЕР и К]

А сеточки для чего в поддонах?

[ХАКЕР и К]

Свершилось) Купили Ветерок2 с 5 поддонами. Пока мужа раскачала с 6 закончился. Ничего, докуплю, всё равно довольна как слон

[Coney]

А сеточки для чего в поддонах?

Как раз чтобы ничего к поддонам не прилипало. Очень удобно!

[Coney]

А сеточки для чего в поддонах?

https://www.ozon.ru/product/17052280...utm_source=smm
Вот для примера

[ХАКЕР и К]

Большое спасибо! Надо будет заказать. А у меня уже сушатся помидорки и яблоки с грушей.