Вывозить грибы можно, только ножки надо зачистить от земли
Вывозить грибы можно, только ножки надо зачистить от земли
Собирают белые, лисички всех видов, некоторые экзотические для нас, грибы. Красные берут нечасто, а подберёзовики за грибы не считают.)
Чёрные грузди считаются ядовитыи грибами.
Грибы, в основном, сушат, а потом добавляют в виде порошка в разные соусы. Популярны жареные лисички и их подвид ворончатые лисички. Но чаще делают из них соус со сливками и подают с карт. пюре.
Пироги открытые с грибами пекут. Начинка обычно из смеси грибов и чего-нибудь молочного, вроде зернистого творога - сливок, сыра, лука, яиц.
Солят солонушки. Со сметаной и луком солёные грибы часто подают на рождественский стол.
На моём любимом грибном озере в выходные в сезон машину негде придкнуть. Стадами народ бегает с детьми, собаками и у всех огромные корзинищи. У собак тоже.
А в Нууксио в Эспоо что делается в грибной сезон!!!
Кстати, очень рекомендую туда любимым россиянам) заглянуть под осень. Там ещё в этом году музей финской природы открыли. Говорят какой-то весь на новых технологиях. Надо будет как-нибудь посмотреть, что это за "чудо".
Наши знакомые финны и красные прекрасно собирают, сама лично с ними ходила, набрали столько красных, что не унести было. Потом пол ночи все дружно чистили...
Часть засушили, а часть на сковороде немного прокалили, часть жидкости убрали из них убрали и в морозилку по пакетам растолкали
На рождественский стол соленые грибы со сметаной и луком - это святое
Мы, правда, недавно такое тоже сделали...
Экзотические типа suppilovahvero и mustatorvisieni мы тоже с удовольствием собираем, включая меня... Я уже и здесь, на форуме на них некоторых "подсадила"
Еще какие-то желтенькие (забыла название, а книжки под рукой нет), похожие на мох, тут тоже финны собирают.
Мы уже недели 3 едим лисички из леса... Вот и сегодня будем есть мой вчерашний урожай (из похода в лес в обед )
If you wanna make the world a better place, take a look at yourself and then make a change ©
If you don't have anything nice to say, then keep your mouth shut and say nothing at all.
ღღღ. I love NYC and California beach ღღღ
Walking in the thin air, Kala Patthar 5644,5 m above sea level
If you wanna make the world a better place, take a look at yourself and then make a change ©
If you don't have anything nice to say, then keep your mouth shut and say nothing at all.
ღღღ. I love NYC and California beach ღღღ
Walking in the thin air, Kala Patthar 5644,5 m above sea level