Вегетарианцы, объединимся?

[Катасья]

Доброй ночи!
Что-то наша темка совсем не активна
Нашла ВКонтакте среди друзей, информация верная, не разводка:

ВНИМАНИЮ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ И ВЕГАНОВ
Всем привет! Обращаюсь к сообществу по просьбе сотрудников Санкт-Петербургского государственного педиатрического медицинского университета. Молодые ученые-энтузиасты планируют изучение влияния вегетарианской и веганской диеты - в том числе для развенчания мифов и предрассудков Если вы хотите поспособствовать развитию адекватной науки о влиянии питания на здоровье человека - свяжитесь, пожалуйста, с организаторами исследования. Контакты: +7(911)709-60-22 Александра Грин, мэйл aleksandrina_grin@mail.ru

[go-lena]

Доброй ночи!
Что-то наша темка совсем не активна
Нашла ВКонтакте среди друзей, информация верная, не разводка:

ВНИМАНИЮ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ И ВЕГАНОВ
Всем привет! Обращаюсь к сообществу по просьбе сотрудников Санкт-Петербургского государственного педиатрического медицинского университета. Молодые ученые-энтузиасты планируют изучение влияния вегетарианской и веганской диеты - в том числе для развенчания мифов и предрассудков Если вы хотите поспособствовать развитию адекватной науки о влиянии питания на здоровье человека - свяжитесь, пожалуйста, с организаторами исследования. Контакты: +7(911)709-60-22 Александра Грин, мэйл aleksandrina_grin@mail.ru

Здравствуйте! Тема, да, малопосещаемая давно. Спасибо за сообщение.
Интересно было бы принять участие, может найдутся с ЛВ желающие.

[Катасья]

Здравствуйте! Тема, да, малопосещаемая давно. Спасибо за сообщение.
Интересно было бы принять участие, может найдутся с ЛВ желающие.

С середины октября будет проводиться это исследование. Можно приехать к ним, побеседовать и измерить АД, рост, вес... А можно всё через почту, не приезжать.

[lucykim]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а какую модель вы купили?

[Катасья]

Его не требуется заменять
Лучше уточните или расширьте ваш вопрос, а то не совсем понятно, как отвечать.

[Лемурмурчик]

Чем заменяете мясо?

В кулинарии: соевый текстурат (пельмени, пироги, манты и пр.), самодельный сайтан (в холодный борщ, например. Или в салат.), соевые сосиски (хот-доги и пр.).

Железо + B12 - в таблетках.

[lucykim]

Рада приветствовать братьев-сестер по разуму! Обнаружила тему совершенно случайно..
Я - вегетарианка (пока нестрогая, иногда ем рыбу, яйца и молочку) с почти 3-хлетним стажем. Но это у меня вторая попытка.. в первый период вегетарианства не ела мяса 5,5 лет... Но из-за неправильного питания "слетела" - зачастую мой рацион состоял только из овощных салатов и круп.

Хочу поделиться своим любимым рецептом - источником растительного белка .
Я частенько проращиваю маш (мелкие зелёненькие бобы). На Ютубе выложены несколько способов. Делается это просто, за 3 дня можно вырастить довольно большие ростки. Единственная сложность - на второй и третий день нужно поливать через каждые 3-4 часа, а у работающих такой возможности нет.
Пророщенный маш можно есть сырым (по вкусу напоминает свежий зеленый горошек), добавлять в свежие салаты. Можно готовить самостоятельный салат, либо добавлять в супы. Классика жанра - японский суп мисо в сочетании с тофу.

Мой любимый рецепт салата из пророщенного маша.
В кипящую подсоленную воду положить ростки, подержать несколько минут , от 3-х до 4-х... Главное, не переварить ростки, они не должны быть ломкими, но должны слегка похрустывать. Воду слить, ростки откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Пока вода стекает, в раскалённом масле обжарить до золотистого цвета тонко нарезанный полукольцами лук. Снять с огня и прямо в сковороду добавить пряности (кому какие нравятся), измельчённый чеснок. Переложить ростки в миску, добавить подготовленную заправку и соевый соус по вкусу. Добавить зелень. В классическом варианте - кинза, но кто ее не любит, можно заправить укропом или петрушкой.
Этот салат нравится всем, в том числе и мясоедам

[go-lena]

Чем заменяете мясо?

Я, когда отказалась от мяса, полюбила бобовые, организм просто сам стал просить фасоль, а до этого категорически отвергал. И какое-то время соевые продукты ела. Это в период моего веганства, потом стала молочные продукты есть.

[go-lena]

С середины октября будет проводиться это исследование. Можно приехать к ним, побеседовать и измерить АД, рост, вес... А можно всё через почту, не приезжать.

Интересно, кто-нибудь участвовал?

[go-lena]

Рада приветствовать братьев-сестер по разуму! Обнаружила тему совершенно случайно..
Я - вегетарианка (пока нестрогая, иногда ем рыбу, яйца и молочку) с почти 3-хлетним стажем. Но это у меня вторая попытка.. в первый период вегетарианства не ела мяса 5,5 лет... Но из-за неправильного питания "слетела" - зачастую мой рацион состоял только из овощных салатов и круп.

Хочу поделиться своим любимым рецептом - источником растительного белка .
Я частенько проращиваю маш (мелкие зелёненькие бобы). На Ютубе выложены несколько способов. Делается это просто, за 3 дня можно вырастить довольно большие ростки. Единственная сложность - на второй и третий день нужно поливать через каждые 3-4 часа, а у работающих такой возможности нет.
Пророщенный маш можно есть сырым (по вкусу напоминает свежий зеленый горошек), добавлять в свежие салаты. Можно готовить самостоятельный салат, либо добавлять в супы. Классика жанра - японский суп мисо в сочетании с тофу.

Мой любимый рецепт салата из пророщенного маша.
В кипящую подсоленную воду положить ростки, подержать несколько минут , от 3-х до 4-х... Главное, не переварить ростки, они не должны быть ломкими, но должны слегка похрустывать. Воду слить, ростки откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Пока вода стекает, в раскалённом масле обжарить до золотистого цвета тонко нарезанный полукольцами лук. Снять с огня и прямо в сковороду добавить пряности (кому какие нравятся), измельчённый чеснок. Переложить ростки в миску, добавить подготовленную заправку и соевый соус по вкусу. Добавить зелень. В классическом варианте - кинза, но кто ее не любит, можно заправить укропом или петрушкой.
Этот салат нравится всем, в том числе и мясоедам

Здравствуйте! Я недолгое время пшеницу проращивала, видимо, наелась или возиться надоело. Проращиваю только нашему большому котосемейству зимой, когда начинают цветы поедать.