Про вентиляцию весьма актуально. тоже буду ждать результатов)
Мы "потренировались" на летнем домике (я зову его бытовкой) перед постройкой полноценного каркасника. Утепление плитами в 50 мм, все пленки, но вентиляция только в виде деревянных окон с форточками и постоянной щелью в несколько сантиметров вокруг входной двери. Бытовка устроена как студия, только без туалета (кухонная зона и спальная) без перегородок. Когда я готовлю и потеют окна это воспринимается как должное, но вот потеющие окна под утро меня напрягают. Днем дверь всегда открыта и воздух хорошо циркулирует, но вот при закрытой явно не хватает. Если открываю форточки по двум стенам - конденсата нет.
В доме надо грамотно разместить вентиляцию, тем более что мы семьей любители свежего воздуха