Помогите выбрать сковородку?

[beskrov]

Подниму тему, т.к. озаботилась покупкой сковороды после того, как вместо жаренной картошки получилось картофельное пюре на сковородке. Напишите те, кто пользуется больше полутора лет или больше двух лет сковородками. Полгода еще не показатель. Покупать на год за 5000руб не готова.

[Marishka M]

Пользовалась разными, сейчас в наличие 2 сковороды фирмы Zwilling и 2 из нержавейки, одна Bohmann, вторая Regent. Те что из нержавейки уже лет 10 служат и думаю послужат еще 10 раз по столько же. Те что Zwilling активно используются на протяжении года, и тушу и жарю и пассерую на них много, очень довольна, покрытие не откалывается, но в обслуживании привередливы. Силиконовые и деревянные лопатки, в посудомойку нельзя, мыть только остывшими. Но это все мелочи по сравнению со тем, что раньше раз в год приходилось менять сковороды других производителей. Причем пробовала и различные с тефлоновыми покрытиями и с керамическими, у остальных срок службы был год-полтора максимум.

[Tachka]

Нева металл серия Титан, больше пяти лет полет нормальный.

[beskrov]

Пользовалась разными, сейчас в наличие 2 сковороды фирмы Zwilling и 2 из нержавейки, одна Bohmann, вторая Regent. Те что из нержавейки уже лет 10 служат и думаю послужат еще 10 раз по столько же. Те что Zwilling активно используются на протяжении года, и тушу и жарю и пассерую на них много, очень довольна, покрытие не откалывается, но в обслуживании привередливы. Силиконовые и деревянные лопатки, в посудомойку нельзя, мыть только остывшими. Но это все мелочи по сравнению со тем, что раньше раз в год приходилось менять сковороды других производителей. Причем пробовала и различные с тефлоновыми покрытиями и с керамическими, у остальных срок службы был год-полтора максимум.

Я посмотрела в магазине, сковорода Zwilling тоже из нержавейки. А у вас какая?

[Marishka M]

Я посмотрела в магазине, сковорода Zwilling тоже из нержавейки. А у вас какая?

У них на самом деле есть разные варианты, у меня те что с антипригарным покрытием. Оно в принципе оч. похоже на тефлон, но как-то потолще и понадежнее что ли, честно скажу не изучал состав антипригарки. У меня вот такие:
http://www.zwilling.ru/catalog/pans/...riytiem23.html

28 и 20 см.

[Mussa]

сегодня купили Нева металл, одна их сковородка уже есть, себя зарекомендовала неплохо

[beskrov]

Купила, в результате, Нева металл серия Титан 5-ти слойное покрытие. Посмотрим.

[СветочкаСветлана]

Хорошая тема!

Девочки, где купить сковороды чугунные Matissa?

[АринаКрасавина]

передача была про выбор сковородки ,по моему пр 1 каналу,там все супер подробно рассказали,советую посмотреть)

[Девушка Оля)))]

Помогите, пожалуйста, привести в рабочее состояние чугунную сковороду. В прошлом году подарили. По инструкции прокалила( уже не помню как, но точно по инструкции). Попробовала поджарить картошку, в итоге картошку выбросила.т.к. какой-то черный налет на ней был. Помыла водой после картошки, просушила, маслом намазюкала, и убрала в дальний угол,т.к. она невероятно тяжеленная и не оправдала надежд на вкусную картошку). Сегодня надумала готовить кутабы, вспомнила про эту сковородень. Терла-терла ее сухими салфетками - салфетки черные. Но готовить надо, поэтому кутабы все-таки на ней приготовила. После готовки мою водой, протираю - опять салфетки чернющие(. Сейчас засыпала солью и стоит уже час на плите прокаливается. Что дальше делать? Или ее выбросить на фиг и не мучиться?