помню,лет 7 назад снимали домик в деревне под Лугой.
хозяева всё ругались на меня.
то "поганок наберу всяких"
то выбрасываю половину при чистке...
помню,хозяйка дала попробовать маринованные свои(ну,на предмет вкуса маринада),я,зажмурившись,один грибочек в рот сунула...
а маринад действительно вкусный.
с тех пор только по её рецепту и мариную.
но там искренне считают,что просто надо в соли грибы вымочить-и всё,готовить.
однажды с мужем наткнулись там в окрестностях на нехоженное место,где на поляне по 50-70 моховиков стояли.
совсем переростки не брали,конечно,так,от средних и мельче.
но стала чистить,поняла-нет,не выдержу...
отдала все три корзины ей.
она была счастлива.