Грибоманиачный сезон 2023 г.

[МамТат]

Чертополох колючий, бодяк приятный, мягкий

На картинке то не потрогаешь ))

[barbara-s]

На картинке то не потрогаешь ))

Нее, колючки чертополоха на картинках хорошо видны, сейчас специально посмотрела

[Marysia:)]

Добрый день! Опытные товарищи, подскажите что делать. В конце сентября насолила грибов (горячим способом в большой стеклянной емкости). Ничего не закатывала, поставила на хранение в холодильник, закрыв марлей смоченной в водке и поставив сверху небольшой груз. Первые пару недель проверяла, все было нормально, а потом забыла - ну стоит и стоит, с виду нормально, мути нет. Сегодня полезла мыть холодильник, достала эту емкость, а там сверху прямо плесень, не белая, а аж цветная какая-то. У меня ассоциация с чаем, который забыли вылить из заварочного чайника - вот примерно тоже самое(( Что делать-то? Я бы выкинула, хоть и жалко оочень, столько возни было. Муж не дает выкинуть, говорит на соленых грибах всегда плесень. Но тут есть аж черно-зеленые пятна, стремно такое есть, вдруг она дальше уже распространилась, хоть и не видно. Что посоветуете, можно грибы спасти?

[Galin]

Добрый день! Опытные товарищи, подскажите что делать. В конце сентября насолила грибов (горячим способом в большой стеклянной емкости). Ничего не закатывала, поставила на хранение в холодильник, закрыв марлей смоченной в водке и поставив сверху небольшой груз. Первые пару недель проверяла, все было нормально, а потом забыла - ну стоит и стоит, с виду нормально, мути нет. Сегодня полезла мыть холодильник, достала эту емкость, а там сверху прямо плесень, не белая, а аж цветная какая-то. У меня ассоциация с чаем, который забыли вылить из заварочного чайника - вот примерно тоже самое(( Что делать-то? Я бы выкинула, хоть и жалко оочень, столько возни было. Муж не дает выкинуть, говорит на соленых грибах всегда плесень. Но тут есть аж черно-зеленые пятна, стремно такое есть, вдруг она дальше уже распространилась, хоть и не видно. Что посоветуете, можно грибы спасти?

Это конечно плохо и неполезно, но я бы постаралась спасти грибы. Но только в том случае, если они не забродили. Бродящие (пузырящиеся) я выкидываю, там уже явно процесс гниения запущен. В этом году единственную жалкую пол-литровую баночку выкинула, тоже забыла её регулярно проверять.
А сильно заплесневевшие спасаю, аккуратно снимаю плесень, выкидываю всё некрасивое сверху и промываю холодной фильтрованной водой. Потом растворяю в холодной воде соль, заливаю грибы и под пресс в холодильник.

[Glugaliv]

Для этого на грибы кладут марлю- тряпочку,на которой в ,основном, и лекализуется плесень,ееснимают,а марлю промывают,а вам аккуратно плесень снять,снимется,как блюдце,промыть сверху травку и хренов.листья,с грибами все в порядке,есть можно,,следите,чтоб все было покрыто рассолом,при испарении доливаете холодный кипяток и тряпочку под груз от стенки до стенки.Ваш муж прав,всегда так,если долго не доставали грибы.

[~Дюдюка~]

Дорогие сотопницы, знаю точно что в этом году я точно до ЛВ не дойду, сами понимаете какая куча дел. Год лично для меня был очень сложным во всех отношениях, и заканчивается крайне плохо, сезон весь я почти пролетела мимо. Так что очень хочется всем нам пожелать что бы все неприятности остались в этом году, что наш сезон всегда был богат урожаем, что бы все наши родные и любимые всегда были с нами и мирного неба над головой.
Всех с Наступающим новым годом!!!!

[mariyagen]

Спасибо!
Галя, и тебя с наступающим!!!
И всех девочек топа, а так же их семьи!!!
Счастья и добра!
Грибов побольше и здоровья, чтобы их собирать-ещë больше!!!

[barbara-s]

Галя, Маша, девочки, какие верные слова, присоединяюсь! Пусть лес станет для нас отдушиной в этой сложной жизни, глотком свежего воздуха! А сейчас пусть он отдыхает и набирается сил к новому грибному сезону - 2023

[михрютка]

Друзья, присоединяюсь к поздравлениям. Пусть новый год будет лучше

[~Elena~]

Галя, в этом году и сезона то не было. Считай ничего не пропустила.
С Наступающим Новым годом всех грибников .
Всем крепкого здоровья и хороших грибных уловов в 2023 году .