м.Академическая, летом, наконец-то, Перемяки, но уже без тебя.
Сообщений
15 570
В смешанных лесах есть и белые и красные и подберезовики и лисички.
Вчера в бору были (север), боровиков очень мало, в основном все червивые. Всего штук 30 принесла домой, 30% ещё дома в мусорку отправила.
Зато на участке и подберезовик нашла вчера и красный.
И, да, ехать надо очень рано. После 11 утра жара дикая уже.
Съездили и мы сегодня.
Стеклянный и на обратном пути немного Агалатово.
Всё-таки старых грибов-переростков гораздо больше, чем молоденьких.
Червивых много.
В лесу жарковато.
Докладываю обстановку из Карелии. Мы в Кедроозеро грибов нет, дождей месяц не было мы в расстройстве полном. Хорошо хоть по приезду домой отпуск кще продолжится. А да кстати и боров тут в нашей местности тоже нет одно леса ногиломалки. Сегодня по трассе мотались искали боры, особо ничего не нашли а где выходили бродили лес пустой от слова срвсем даже поганок нет.
Решили съездить в Медвежегорс туда где фильм снимали Любовь и голуби посмотрим что там за леса.
Сезон очень странный. Вот смотрите, даже по нашему форуму, казалось бы, сезон в разгаре, а грибы почти никто и не показывает. Все ждут хорошей погоды, радуются, а мы ждем дождей.
Для нас сезон был удачным, грибов до фига собрали. Но из-за жары червивость просто шкалит. Конечно, для нас главное - найти, но выбрасывать потом половину, а то и больше в мусорку очень обидно. Что интересно, на срезе грибы в этом году, как правило, чистые. Дело в шляпе! . Начинаешь чистить, а эти твари в самом вкусном месте - там, где шляпка начинается. Дальше - фигурная резня по грибам. В результате в маринаде основная часть - именно ножки.
Доехали как-то до Алеховщины, хотя сразу понимали, что нас ждет в это жаркое лето. И - да, не ошиблись. Пожалуй, впервые видели грибы, сушеные на корню. Кто-то ВК показывал, именно так это и выглядит. С горя насобирали брусники, хоть и не ягодники мы ни в каком месте.
Хотела фоток положить, все большие, не дает система вставить, уменьшать - сил что-то нет. Даже здесь облом...
Я всегда грибы сначала варю, так быстрее обработать, даже если потом в жарку идут. Обычно при нагревании они дают много жидкости, поэтому воды добавляю чуть-чуть, только что бы нижние не прижарились.
Отваривала недавно белые, они не то что дали воду, они впитали всю, что я налила. в кастрюлю было сухо.
Но на прошлой неделе в Новгородской грибов было очень много, правда уже в стадии разложения. И дождей нет и не предвидится
В Новгородской слой был с 07 по 23 августа примерно.
Ездила 7 сентября, то, что не собрали, сморщенное и сушеное, только горсть сушёных (как в магазине) лисичек взяли.
Дождей не было давноооооо.
Вообще 3 хороших дождя за лето было.
Мы красных в Агалатово наковырли дофигище но хотелось по борам боровых но увы. Съездитим посмотрим что там в медвежьегорске ну а потом еще полторы недели отпуска дома надеюсь если что там наверстаем. Сегодня голышом накупалась в озере такой кайф прям офигеть если честно а нашем поселке так не сделать у нас камеры везде стоят.
Грибоманиачный сезон 2024 г.
. Начинаешь чистить, а эти твари в самом вкусном месте - там, где шляпка начинается. Дальше - фигурная резня по грибам. В результате в маринаде основная часть - именно ножки. 
Цитировать