Эхххх думаю все надо выбросить. Учла ошибки.
Первое. Мне кажется что я слегка пересушила листья. Потому влаги почти не было.
Во вторых. Плотно утрамбовала.
Ну мне кажется что все таки не до ферментировала.
Заварила чаек. Пахнет зеленым чаем, по цвету тоже как зеленый. На вкус слегка кисловатый.
Сегодня попробую еще раз. Но уже без завяливания, листья из морозилки. Ну и хочу руками покрутить. Все таки гранулированный чай мне не нравится эстетически.