Cookie'ши, или пищевое ХВОСТовство @->-

[Хвост Виляет Собакой]

Панакоты в холодильник, а я спать)).. всем сладких снов и хорошего выходного!

[Мама Романычей]

Пирог с ананасом был восхитителен! Правда, белого шоколада не нашлось и сыра не нашлось, как и печенья юбилейного. Зато были сгущёнка, сметана и песочное тесто на сливках 😄

[Созвездие скорпиона]

Делала вчера пастилу яблочную. Без белков. Пюре яблочное на пергаментную бумагу размазала 1 см и в духовку сушить. Подсохла замечательно. Только бумага присохла намертво. Пришлось мочить ее и мокрую снимать. Отправила что осталось досушиваться. А как у Вас не пристает к бумаге то?

[Мама Романычей]

Делала вчера пастилу яблочную. Без белков. Пюре яблочное на пергаментную бумагу размазала 1 см и в духовку сушить. Подсохла замечательно. Только бумага присохла намертво. Пришлось мочить ее и мокрую снимать. Отправила что осталось досушиваться. А как у Вас не пристает к бумаге то?

Надо промасливать растительным маслом. Или второй вариант: я покупала пекарскую бумагу с пупырышками. Она как-будто уже промаслена и у ней ничего не пристает, как тефлоновому или силиконовому коврикам. Стоит она в карусели более 100 рублей за коробочку.

[Созвездие скорпиона]

О, спасибо. Про пурышную бумагу не знала. А так силиконовый коврик то есть, но подумала раз на бумаге делают так и я тоже

[вика73]

Ох, только увидела... рулет, как самое очевидное, начинить можно чесноком, можно грибами, можно даже просто смазать французской горчицей и присыпать травками. А еще мне пришла сразу идея сделать плетенку)).... детям должно понравиться)))

Ой,Катя...Я тоже только очнулась. ..От празднований др дочери (раз пять наверное ) Плетенка из пашины? Это как? И тем "детям"что у нас были в тот день...Больше всего понравилось Джердженти кр.сух. Резерва и Крианца. ..ну еще там крепче было )) и рулет из пашины были на закусь! Я пашину отбила, не сильно солила, ибо внутрь напихала соленые шляпки красных (засоленные в Мурманске нами простым способом :соль и чеснок в большом количестве ) шляпки измельчила. ..ну,так себе я скажу. ..ибо сама не закусывала, все ела трезвая. ..не але! Вот за рецепт томленой пашины спасибо, куплю на неделе и сразу сделаю!

[вика73]

Пока шла рабочая неделя, мечтала о печеньках с цветочками... выходные пришли - и? Я всю субботу ваяла холодец)).. кстати, второй в моей жизни)... первый пришлось догонять желатином. В этом мясо от знаменитого Миши плюс копыто))... поставила скучать порционки в рамекинах уже в холодильник, большой взрослый в форме остывает на плите.. НО! в холодильнике тесто для завтрашних печенек)) - ароматное лимонно-апельсиново-цветочное))... так что настроение у меня сегодня - в цветочек)

Господи, что вы там ваяли (с вашим то опытом) всю субботу? Ставлю на ночь, утром разбираю. .кастрюля 8 литров по моему, подбедерок и ..масетеры (крайнее ) все говяжье( называется" элитный")сестра и муж подруги " уроды " ни жилочки, ни хрящечка не приемлят. ..остальные (с детями вместе )жрут, как....ну в общем едят. ..но при моих ингридиетах в принципе никаких жил нет...Вот уже какой раз даю себе слово плюнуть на всех "несогласгых" и добавить ногу индейки. ..

[Хвост Виляет Собакой]

О, спасибо. Про пурышную бумагу не знала. А так силиконовый коврик то есть, но подумала раз на бумаге делают так и я тоже

Бумагу маслят, факт).. у меня бумага еще и подморщилась под пастилой и получилась пожилая пастила в итоге))) на коврике кмк самое сподручное)

А я в тапочке 😄

[Хвост Виляет Собакой]

Господи, что вы там ваяли (с вашим то опытом) всю субботу? Ставлю на ночь, утром разбираю. .кастрюля 8 литров по моему, подбедерок и ..масетеры (крайнее ) все говяжье( называется" элитный")сестра и муж подруги " уроды " ни жилочки, ни хрящечка не приемлят. ..остальные (с детями вместе )жрут, как....ну в общем едят. ..но при моих ингридиетах в принципе никаких жил нет...Вот уже какой раз даю себе слово плюнуть на всех "несогласгых" и добавить ногу индейки. ..

Дык я ж его поставила с утра)).. как приехало ко мне от Миши это боХатство).. и потом прыгала вокруг, любовалась жиринками)...

А я в тапочке 😄

[Хвост Виляет Собакой]

Делала вчера ежевису)) тот самый десерт , только с ежевичным пюре и ягодками. Вспомнила из МастерШефа момент и добавила в пюре бальзамический крем - получилось шикарно

А я в тапочке 😄