Сообщение от
Хвост Виляет Собакой
К куличу возвращаясь)) Вот этот кулич по процессу на 100% похож на Марьянин
Приготовление:
1.В дрожи добавить небольшую часть муки, сахара и все молоко, поставить опару для теста в тёплое место.
2.Смешать оставшуюся муку, сахар, ванильный сахар, добавить сливки, сметану, яйца и добавить в готовую опару, замесить тесто, добавить соль, еще раз перемешать и убрать в тёплое место на 3-4 часа до подхода.
3.Достать тесто, обмять, добавить растопленное сливочное масло, перемешать и убрать в холодильник на 6 часов. Достать, снова обмять, добавить предварительно замоченный изюм.
4.Разложить тесто по формам и оставить на некоторое время, чтобы тесто дошло до верхушек форм.
5.Поставить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов С, после этого на 20-30 минут при температуре 180 градусов С.
6.Готовые куличи сверху покрыть глазурью: помадкой или белком и украсить по вкусу.