Cookie'ши, или пищевое ХВОСТовство @->-

[Малшык ZVO]

што за треска? почём?

[Хвост Виляет Собакой]

пробовал и с варёной рыбой и с пароварковой - не то, на мой вкус. тока жарить

Вот, еще одно свидетельство - мы - братья, практически по крови)

[Малшык ZVO]

Вот, еще одно свидетельство - мы - братья, практически по крови)

дык, учёные уже выяснили, што, таки, не исключено

[Хвост Виляет Собакой]

што за треска? почём?

В смысле?)) лично я беру треску у морячка, как-то прикипела я к морячковой рыбке, и парень он хороший, и рыбка не подводит).. по пицот рублев за кил, если мне память не подводит.

Кстати, еще куки))... если брать мороженую треску, то панировать-жарить ее надо начинать еще до того момента, когда она окончательно разморозится, т.е. в состоянии некоего альденте.. ну а если берем псевдосвежую - потыкайте в нее пальцем, чтоб она хоть какую-то упругость имела, в этом рецепте важно структуру рыбки все-таки по возможности сохранить, рыбная каша под морково-томатным соусом тоже ничего конечно.. но не так, не так))

[Хвост Виляет Собакой]

дык, учёные уже выяснили, што, таки, не исключено

Ученые они такие.. кого хошь за яйцо, да на чистую воду выведут.. особливо если они, эти ученые - британские или австралийские..

[Evil]

пробовал и с варёной рыбой и с пароварковой - не то, на мой вкус. тока жарить

и Вам спасибо!

[Мама Романычей]

А расскажите мне пожалуйста, обжарка рыбы это принципиальный вопрос? Или ее можно отварить например?

Я совсем не варю, не жарю, не парю, а выкладываю на сковородку, где тушился маринад, накрываю маринадом и тушу ещё 10-12 минут со специями. Никогда сырым не было и всегда превосходно вкусно. Да, я ленивая 😉

[Мама Романычей]

В смысле?)) лично я беру треску у морячка, как-то прикипела я к морячковой рыбке, и парень он хороший, и рыбка не подводит).. по пицот рублев за кил, если мне память не подводит.

Катенька, поделитесь морячком, если это возможно?! Ваши наводки всегда благодать!

[Renyxa]

В смысле?)) лично я беру треску у морячка, как-то прикипела я к морячковой рыбке, и парень он хороший, и рыбка не подводит).. по пицот рублев за кил, если мне память не подводит.

))

+1 к Саше
и упасибоже покупать треску в магазинах, она там марлю напоминает. Как краевед, на море выросший, говорю! Раньше я вообще рыбу тут в Питере не покупала, потому что мало она на рыбу похожа, да!

[Renyxa]

Катюша, надеюсь ты не против, если я ссылку дам? за ссылки на прикрепленные топы не карают же?))
вот
http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=6785779