Cookie'ши, или пищевое ХВОСТовство @->-

[Хвост Виляет Собакой]

удивительно, однако. постоянно делаю майонез. не далее, как вчера делал. там делать-то нечего, на самом деле

Все дело наверное в том, что я мало пользуюсь майонезом.. с вас рецепт)..

[MaZIrati]

удивительно, однако. постоянно делаю майонез. не далее, как вчера делал. там делать-то нечего, на самом деле

давайте рецепт
я делала вегетарианский, может поэтому кака получилась)

[MaZIrati]

А мне пришло в голову после поедания "татьянинского" пирога с тыквой и луком, что очень должно быть неплохо получиться с зеленым луком и беконом))...

Обожаю свою сушилку..) загрузила томаты вялиться и говядину)... пошла еще пошуршу.. продрыхла полдня, надо размяться перед Аниным мастерклассом завтрашним))....

Катя, вяленые томаты сколько хранить можно? или сразу съедать?

[Малшык ZVO]

да, там рецепт-то, рецепт
самое главное, нужен погружной блендер

Скрытый текст: вот такой 

200 мл раст. масла
1 яйцо
1 чл сахара
1/2 чл соли
1/2 чл горчицы
1 чл уксуса

закладываете всё это в стакан для блендера. накрываете "ногой" яйцо и начинаете на высокой скорости взбивать, не поднимая "ноги", до тех пор, пока не начнёт появляться характерная белая эмульсия. потом блендером вверх-вниз, до получения однородной массы. всё
на самом деле, дольше писать, чем делать

[MaZIrati]

масло растительное светлое или темное? можно оливковое?
блендер есть, тока не бош)

[Малшык ZVO]

масло обычное, рафинированное. с оливковым "первого отжима" будьте аккуратнее - оно горчит. из него одного точно не надо делать. да, блендер любой марки. взял первую картинку с тырнета

[Мама Романычей]

Я тоже по этому рецепту делала. Но яйцо обязательно мыла (чтоб ни один сальмонеллез не проник &#128540 и лимончик капала. А ещё можно зелень добавить. 😋

[MaZIrati]

масло обычное, рафинированное. с оливковым "первого отжима" будьте аккуратнее - оно горчит. из него одного точно не надо делать. да, блендер любой марки. взял первую картинку с тырнета

яйцо целое, желток+белок?

[Малшык ZVO]

Я тоже по этому рецепту делала. Но яйцо обязательно мыла (чтоб ни один сальмонеллез не проник &#128540 и лимончик капала. А ещё можно зелень добавить. 😋

а зачем вы подмигиваете? по-моему, это и так очевидно - мыть яйца перед готовкой

яйцо целое, желток+белок?

да, яйцо целиком. этот способ приготовления, в отличие от "классического", допускает и белок.
таким же образом можно приготовить популярный испанский соус "айоли" (или "алиоли"). только туда не надо уксус-горчицу-сахар, а надо положить зубчик чеснока

[MaZIrati]

т.е. для соуса только
200 мл раст. масла
1 яйцо
1/2 чл соли
+зубчик чеснока

все взбиваем блендером?