Спасибо ! А варить как? Сам процесс какой? Помню писали, что в несколько заходов как-то.
Юль, да я чисто из любопытства). Так то к вареньям равнодушна и домашние тоже. А вот экзотики какой попробовать не откажусь, потому и интересуюсь. И кабачок у меня Апельсин. Сырым уже ела, вот сварить теперь хочу. Ну и из Зефира потом может попробую.
Всё же есть вещи, которые простить невозможно. То есть ты их вроде прощаешь, практически забываешь уже нанесённую обиду, но вдруг какое-то слово или событие напоминает и всё внутри вспыхивает от, казалось бы, уже пережитой боли (с)
Огурцы. Салат латгальский с форума say7.
Версия нежинского салата. Как раз подходит для переработки не хранящегося лука и переросших огурцов. Получается нежный, не острый. Любителям "ядреного" в этих пропорциях покажется пресным. В момент закрутки не такой вкусный, как постоявшие банки.
2,5 кг огурцов (можно не самых ровненьких)*
1 кг некрупного лука*
100 гр сахара*
100 мл 6% уксуса*
100 мл подсолнечного масла*
2 столовая ложка крупной соли*
молотый кориандр - обязательно*
зелень*
Огурцы и лук порезать кружочками примерно в сантиметр толщиной (или чуть тоньше). Резаный лук разобрать на отдельные колечки. Сложить овощи в кастрюльку. Добавить остальные компоненты, перемешать. Ставим на плиту, варим минут 10-15 (пока огурцы не начнут менять цвет).
Раскладываем по банкам, плотно утрамбовывая. Закатать.*
Отправлено с моего HTC Desire 816 dual sim через Tapatalk
У меня чуть другое соотношение ингредиентов в таком салате. Будем делать много, все очень любят. Баночка 0,5 - это для нас на 1 ужин
Еще очень вкусно эти огурцы в бутерброды с бужениной или в пиццу