Порядок апелляции определяют правила вош. Тайминг в них не указан. Если ребёнок не согласен с итогами районной апелляции, он должен это написать в произвольной форме и просить направить работу на гор апелляцию. Это по тем предметам, по которым не проверяет гор жюри. Как поступать с мат и физ я не знаю тк в правилах вош есть сноски, что у СПб и мск могут быть свои регламенты по части вопросов. В СПб есть распоряжение Комобра, гда указано, что гор жюри может упразднить районную проверку и проверять само. В мат и физ это и происходит, как я понимаю.
На регионе сразу апелляция на гор жюри и выше не прыгнуть тк некуда. Все апелляции должны идти под камерами. Думаю, если нет понимания с гор жюри на апелляции, то уже ссылаться на видео и писать в минобр.