У меня приятельница как раз в 40 отказалась от мяса. И не хотелось ей, и из соображений здоровья. Но именно от мяса, не от птицы. Т.е. она ест курицу и индейку, ну и рыбу. Я иду к этому же. Курица меня только смущает пугалками про антибиотики.
А белки - это ж яйца, молочка, соя, бобовые, морепродукты.