Может вам в углу за плитой, не выдвижной шкафчик поставить, а просто к стенке на держателях уголком, открытые полки сделать ( в Леруа, большой выбор и по цвету, и по размеру)... их можно сделать любой ширины... в крайнем случае, если закрыть захочется, можно туже планку вместо дверки сделать... она чуть уже 10 см, та, которая широкая.... петли можно не врезные прикрутить...