Зелёных! На зиму. Никак не получаются. Или скисают или приходиться добавлять уксус и это уже не соленые. Может есть у кого проверенный рецепт. Спасибо заранее
Зелёных! На зиму. Никак не получаются. Или скисают или приходиться добавлять уксус и это уже не соленые. Может есть у кого проверенный рецепт. Спасибо заранее
Вообще-то они должны подкиснуть, начать ферментироваться. после этого переносите в прохладное место и они досаливаются. Рассол - 2 столовых ложки на литр воды, травки-чеснок. ПОд гнет.
Дня три-четыре у меня обычно. Если холодно, может и подольше. Вообще, сверху надо листьями хрена закрыть и тряпицей. А потом промывать эту тряпицу. Кстати, могу вам листочков подарить, как раз сейчас) Тем более, если вы на Петроградке.
читала,что лучше и правильнее в бочонке.
Лучше в бочонке и в погребе, ага, да где ж его взять)) Я делаю спелые в срезанной пластиковой 5 литровой бутылке - все получатеся супер. Главное - дотерпеть, пока просолятся)
Ну, тогда все получится)