А что у вас на УЖИН-2

[Tuon]

У меня пламенная пица (у меня тэн в духовке накрылся, работает только конвекция, так что выпечка у меня подойти не успевает- подсыхает, вот другие варианты ищу рецептов), брала тут рецепт в каком-то из кулинарных топиков про выпечку, получилось волшебно...
Так как сегодня у меня профессиональный праздник, то ещё белое сухое к пице

[Витка]

Посолила лосося. Свежайший

Ой, какая вкуснятина, так бы и съела прямо с монитора

[MNV28]

А я запорола пирог с капустой (( пекарская бумага прилипла ко дну. Оторвать оторвали, но вид уже совсем не тот.
Нажарила корюшки.

Бумагу покупайте самую темную, светлая подводит, к сожалению.

[Шалфей]

У знакомой рядом с домом магазин, на Кондратьевском. Оттуда заказала с доставкой. У них как раз привезли свежего лосося. Если нужно, я дам ссылку. Цены не низкие, конечно. Но Рыба очерь хорошая. Ещё масляную взяла, ее у меня уже нет

У меня от вида вашей рыбки захлеб слюной случился. Расскажите, пожалуйста, как солите? Я еще сама ни разу не солила, а хочется. Мама солит, но она толково не умеет объяснять...
Я сегодня сделала треску под маринадом по рецепту который в этом топе подчерпнула. Спасибо доброму человеку!, ник я забыла Рецепт заварных булочек лежит переписанный от руки и смотрит на меня с укором. Я долго раскачиваюсь, зато потом, ух!
P.S. Если вас не затруднит, напишите пожалуйста и мне контакты вашего магазина и стоимость. Мы совсем недалеко от Кондратьевского... Буду очень благодарна!

[КтотоTAM]

У меня от вида вашей рыбки захлеб слюной случился. Расскажите, пожалуйста, как солите? Я еще сама ни разу не солила, а хочется. Мама солит, но она толково не умеет объяснять...
Я сегодня сделала треску под маринадом по рецепту который в этом топе подчерпнула. Спасибо доброму человеку!, ник я забыла Рецепт заварных булочек лежит переписанный от руки и смотрит на меня с укором. Я долго раскачиваюсь, зато потом, ух!
P.S. Если вас не затруднит, напишите пожалуйста и мне контакты вашего магазина и стоимость. Мы совсем недалеко от Кондратьевского... Буду очень благодарна!

Вот это, что на фото -быстрый способ. Ее через 10-12 часов уже можно есть. В общем, все просто. Я срезаюсь кусочки, где-то по 0,7 см толщиной получаются. Вот в процессе срезания со шкуры, здесь понятен принцип, срезаем наискосок как бы, почти вдоль стола


Нарезали кусочков. Теперь на дно емкости (не металл) сыпем соль и розовый перец. Можно без перца. Если никогда не солили, то рассчитывайте две столовые ложки соли на килограмм рыбы. Соль берите крупную или среднего помола. Не мелкую. Я обычно на глаз солю просто. Насыпали слой соли на дно, укладываем первый слой рыбы, снова пересыпаем солью. И так слоями всю рыбку. Сверху опять соль, укроп и перец. Все. Закрыли, убрали в холодильник. Через 12 часов едим

[КтотоTAM]

Чувствую, магазин мне должен приплачивать уже

[Шалфей]

Нарезали кусочков. Теперь на дно емкости (не металл) сыпем соль и розовый перец. Можно без перца. Если никогда не солили, то рассчитывайте две столовые ложки соли на килограмм рыбы. Соль берите крупную или среднего помола. Не мелкую. Я обычно на глаз солю просто. Насыпали слой соли на дно, укладываем первый слой рыбы, снова пересыпаем солью. И так слоями всю рыбку. Сверху опять соль, укроп и перец. Все. Закрыли, убрали в холодильник. Через 12 часов едим

Спасибо! Буду пробовать

[Nata_Misha]

Чувствую, магазин мне должен приплачивать уже

можно мне тоже координаты?

[Iraalex]

Мне то же напишите пожалуйста, я к красной рыбе равнодушна, а вот масляную давно нигде не видела

[Кукусяма]

У знакомой рядом с домом магазин, на Кондратьевском. Оттуда заказала с доставкой. У них как раз привезли свежего лосося. Если нужно, я дам ссылку. Цены не низкие, конечно. Но Рыба очерь хорошая. Ещё масляную взяла, ее у меня уже нет

Дайте ссылку, пожалуйста. Живу на Кондратьевском, но не понимаю о каком магазине речь.