Страница 1147 из 1199 « Первая 14764710471097113711431144114511461147114811491150115111571197 Последняя »

Тема: А что у вас на УЖИН-2

  1. #11461
    Старожил Аватар для magpie
    Регистрация
    17.06.2009
    Сообщений
    1 392

    Цитата Сообщение от *Смородинка* Посмотреть сообщение
    Сразу специями посыпал и в духовку. Смысл просаливания так и не поняла
    Попробуйте, мясо по вкусу другое. Я иногда просто в слабосолёном соевом соусе мариную и в фольге в духовку.

  2. #11462
    Наш человек Аватар для Тушкан
    Регистрация
    22.03.2007
    Адрес
    Московский район
    Сообщений
    7 463

    Думаю, чтобы равномерно просолилась и помягче стала?

  3. ответ для Варелка , на сообщение « А что у вас на УЖИН-2 »
    #11463
    Мега-элита Аватар для Elsi
    Регистрация
    22.06.2003
    Адрес
    Парк Победы
    Сообщений
    4 521

    Отчитываюсь. Вешенки по-корейски мне однозначно понравились. Я сегодня немного их подсолила, но я всегда сначала с солью аккуратна. Вообщем рекомендую для любителей корейских закусок.

  4. #11464
    Ветеран Аватар для Шаврошка
    Регистрация
    12.10.2009
    Адрес
    СПб
    Сообщений
    967

    Цитата Сообщение от Тушкан Посмотреть сообщение
    Думаю, чтобы равномерно просолилась и помягче стала?
    Я тоже слышала, что после выдерживания в солевом растворе мясо сочнее становится, но сама не пробовала.
    А вот про фольгу интересно стало - "форму выстелить фольгой" - Вы имеете в виду запекать грудку в фольге или просто именно форму выстилаете и на нее сверху грудку просто кладете - тогда зачем?
    — Нет, спорить я не люблю.
    — Это хорошо.
    — Но могу укусить.
    (Ринат Валиуллин, "В каждом молчании своя истерика")

  5. ответ для Варелка , на сообщение « А что у вас на УЖИН-2 »
    #11465
    с Луны
    Регистрация
    01.05.2007
    Адрес
    Гражданка Мурино
    Сообщений
    30 396

    Сырники
    Шарлотка с ревенем

    я правда ангел,но только на метле получается все гораздо быстрее

  6. ответ для Варелка , на сообщение « А что у вас на УЖИН-2 »
    #11466
    Ветеран Аватар для Шаврошка
    Регистрация
    12.10.2009
    Адрес
    СПб
    Сообщений
    967

    Сегодня будет ризотто с луком порей(-ем?) и шампиньонами, белое сухое вино.
    К чаю хочу попробовать "датские пирожные с сырным кремом и лимонной глазурью" сделать)) https://pikabu.ru/story/datskie_piro...azuryu_5917950

  7. ответ для Варелка , на сообщение « А что у вас на УЖИН-2 »
    #11467
    Давно я здесь Аватар для КтотоTAM
    Регистрация
    13.03.2009
    Адрес
    где-то тут
    Сообщений
    128 453

    На ужин была селедка с отварным картофелем. Такая жирная большая селедка. При этом оказалась соленая, как смерть. В связи с чем на второй ужин арбуз

    Что сделать с ней, чтобы хоть часть соли вышла вымачивание в молоке и прочих растворах я не использую, после него вообще несъедобная она. Какие есть способы ещё?

  8. ответ для КтотоTAM , на сообщение « На ужин была селедка с отварным... »
    #11468
    Наш человек Аватар для Олли
    Регистрация
    04.01.2003
    Адрес
    Юго-Запад
    Сообщений
    7 414

    Можно сделать фаршмак... Это селёдка с фаршем, как запеканка. Рецепт в инете есть наверно какой то.
    У меня родители делают периодически, очень вкусно. Но рецепта вблизи нет(не подскажу.

    Делала селедочную пасту на бутеры как то... Не впечатлила. И мои есть не стали.

    На ужин была корейка свинячья и салат огурцы, помидоры, листья салата, сметана.
    Ольга, сын и дочь

  9. ответ для КтотоTAM , на сообщение « На ужин была селедка с отварным... »
    #11469
    Космонавт
    Регистрация
    26.01.2005
    Сообщений
    22 757

    Цитата Сообщение от КтотоTAM Посмотреть сообщение
    На ужин была селедка с отварным картофелем. Такая жирная большая селедка. При этом оказалась соленая, как смерть. В связи с чем на второй ужин арбуз

    Что сделать с ней, чтобы хоть часть соли вышла вымачивание в молоке и прочих растворах я не использую, после него вообще несъедобная она. Какие есть способы ещё?
    форшмак сделать
    Могу мусор вынести, а могу и мозг. Зависит от ситуации.

  10. ответ для Варелка , на сообщение « А что у вас на УЖИН-2 »
    #11470
    Давно я здесь Аватар для КтотоTAM
    Регистрация
    13.03.2009
    Адрес
    где-то тут
    Сообщений
    128 453

    Форшмак. Ни разу не пробовала. Более того, даже не видела. Дайте хоть его рецепт без наворотов что ли

Страница 1147 из 1199 « Первая 14764710471097113711431144114511461147114811491150115111571197 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.  © 2000— Littleone®
Внимание! Этот сайт собирает метаданные пользователя (cookie, данные об IP-адресе и местоположении). Это необходимо для функционирования сайта.
Контактная информация · Рекламодателям · Политика конфиденциальности

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena