Тема: А что у вас на УЖИН-2

  1. ответ для КтотоTAM , на сообщение « https://sc01.alicdn.com/kf/HTB18Ln7LFXXX... »
    #11551
    Хранитель Аватар для * Удачкина *
    Регистрация
    12.06.2005
    Адрес
    Выборгский район.
    Сообщений
    14 849

    Цитата Сообщение от КтотоTAM Посмотреть сообщение
    Я такую даже не видела, она везде продаётся?
    Я- Аня Ко мне можно на ТЫ!
    Теперь я точно знаю, всё что не делается, то к лучшему! Проверено!
    Улыбка-это кривая, которая выпрямляет всё!


  2. #11552
    Небожитель Аватар для askimcanim
    Регистрация
    23.06.2011
    Адрес
    М.Казакова
    Сообщений
    19 624

    Цитата Сообщение от Варелка Посмотреть сообщение
    У кого тоже плохо получается готовить баклажаны? Прочитала рецепт. все получилось!

    Нарезать крупными кусками (уменьшается в объеме раза в 4-5), замочить в соленой воде на 15 минут, потом слегка отжать (у меня и отжимать нечего было). И запечь в духовке. Получились мягкие и намного лучше, чем без замачивания. Писали, что увлажненные берут меньше масла. Так и есть! Получилась прекрасная основа для летних салатов.
    замачивание убирает горечь. именно для этого.
    мне очень понравился рецепт, где целиком запекали (обязательно проколы зубочисткой, иначе взрыв будет ), потом шкурку снимали и мякоть с чесноком (+чуть масла оливкового можно добавить), соль и перец по вкусу. чудесная закуска для любителей баклажан. можно экспериментировать и добавить, к примеру, зелень или грецкие орехи.

  3. Наш человек Аватар для Кукусяма
    Регистрация
    06.01.2015
    Адрес
    Дунай🏡Кондратьевский🏢
    Сообщений
    9 629

    Цитата Сообщение от Творческая личность Посмотреть сообщение
    Решилась на эксперимент, гороховый суп, но не с копченостями а с солёными огурцами.
    Т.е рассольник с горохом?

  4. ответ для *Senya* , на сообщение « Суп щавелевый из молодых овощей.... »
    #11554
    Мега-элита Аватар для Elsi
    Регистрация
    22.06.2003
    Адрес
    Парк Победы
    Сообщений
    4 962

    Цитата Сообщение от *Senya* Посмотреть сообщение
    Суп щавелевый из молодых овощей. Картошка молодая, маленькая с чесноком сливочным маслом и укропом. Помидоры в заливке из болгарских перцев, чеснока и зелени.
    Ммммм, как все вкусно!
    ЛЕНА

  5. ответ для Кукусяма , на сообщение « Т.е рассольник с горохом? »
    #11555
    с Луны Аватар для загораю
    Регистрация
    28.03.2007
    Адрес
    пока не изменить
    Сообщений
    33 602

    Цитата Сообщение от Кукусяма Посмотреть сообщение
    Т.е рассольник с горохом?
    у меня сейчас сварен гороховый с беконом,тоже пытаюсь представить вместо бекона огурец)) неравнозначная замена)
    Все, что мешает любви, может исходить только от недостатка любви.

  6. ответ для Кукусяма , на сообщение « Т.е рассольник с горохом? »
    #11556

    Цитата Сообщение от Кукусяма Посмотреть сообщение
    Т.е рассольник с горохом?
    Рассольник только закончился), остались огурцы. Решилась на гороховый, мне кажется должно вкусно получиться.
    «Удивительное дело, как человек еще верит в слова.»

  7. ответ для Варелка , на сообщение « А что у вас на УЖИН-2 »
    #11557
    с Луны
    Регистрация
    01.05.2007
    Адрес
    Гражданка Мурино
    Сообщений
    31 943



    я правда ангел,но только на метле получается все гораздо быстрее

  8. #11558
    Наш человек
    Регистрация
    27.11.2009
    Сообщений
    5 083

    Цитата Сообщение от Варелка Посмотреть сообщение
    У кого тоже плохо получается готовить баклажаны? Прочитала рецепт. все получилось!

    Нарезать крупными кусками (уменьшается в объеме раза в 4-5), замочить в соленой воде на 15 минут, потом слегка отжать (у меня и отжимать нечего было). И запечь в духовке. Получились мягкие и намного лучше, чем без замачивания. Писали, что увлажненные берут меньше масла. Так и есть! Получилась прекрасная основа для летних салатов.
    Можно ещё вариант? Целые баклажаны кладёте на старую сковородку, которую не жаль. Ставите на маленький огонь и под крышкой запекаете. Перевернуть пару раз. Как уменьшится в об'еме и почернеют бока (как у печеной картошки), все готово. Как остынет, снять шкуру, она слезает очень легко. На Кавказе эту заготовку используют для икры, салатов. Запекают огромными сковородка и, и не в духовке, так как там жара, а просто на плите.

  9. #11559
    Давно я здесь Аватар для КтотоTAM
    Регистрация
    13.03.2009
    Адрес
    где-то тут
    Сообщений
    142 071

    Цитата Сообщение от * Удачкина * Посмотреть сообщение
    Я такую даже не видела, она везде продаётся?
    они в большом количестве есть во всяких хозяйственных магазинах советского типа. Именно такие, как на картинке. Мне нравится эта овощечистка очень. У нас только не оранжевая, а зеленая

  10. #11560
    с Луны
    Регистрация
    01.05.2007
    Адрес
    Гражданка Мурино
    Сообщений
    31 943

    Цитата Сообщение от * Удачкина * Посмотреть сообщение
    Я такую даже не видела, она везде продаётся?
    Вооьще не дефицит, везде есть , раньше и в электричке продавали за 50р

    я правда ангел,но только на метле получается все гораздо быстрее

Страница 1156 из 3041 « Первая  «  15665610561106114611521153115411551156115711581159116011661206125616562156 Последняя »  » 


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •