А что у вас на УЖИН-2

[Шишига]

ЗЫ. А ленивые пельмени это как?

https://1000.menu/cooking/7445-lenivje-pelmeni
Ну вот как-то так. Я в мульте делаю, на жарке лук и морковь, потом туда шайбочки с мясом, водой аккуратненько и на тушение. Сметану потом кто хочет добавляет.
Очень благодарное блюдо - и первое, и второе. Не совсем летнее, но перцы дети не захотели.

[волЕНС@]

Девочки, всем доброго дня))))
Подскажите проверенный рецепт «как замариновать грибы» 🙏, пожалуйста.
Сама никогда не делала, а сегодня я с грибами))))

[mishasasha]

Маринованные грибы. Отварить 30 мин. Слить, промыть от слизи. Варить 30 мин в маринаде. Маринад:1 литр воды, 2 стол ложки соли, 3 стол ложки сахара, в конце 3-4 стол ложки уксуса. В стерильные банки перец горошком, перец душистый, гвоздика пару штучек. Грибы с маринадом залить в банки. Вот и всё. Только отошла сама от плиты

[волЕНС@]

Маринованные грибы. Отварить 30 мин. Слить, промыть от слизи. Варить 30 мин в маринаде. Маринад:1 литр воды, 2 стол ложки соли, 3 стол ложки сахара, в конце 3-4 стол ложки уксуса. В стерильные банки перец горошком, перец душистый, гвоздика пару штучек. Грибы с маринадом залить в банки. Вот и всё. Только отошла сама от плиты

Спасибо 😊!
А храните в квартире, не в холоде? У меня погреба нет.....
А уксус 9%? Перцы и гвоздику не в маринад, а сухими в банки? И как стерилизовать банки?
Извините за много вопросов)))

[mishasasha]

Храню под кроватью. Специи в банки сухими. Уксус 9%. Банки мокрые в микроволновку на 4 мин. Я сразу 4 банки ставлю. Крышкой потом плотно закрыть-закрутить и всё

[волЕНС@]

Спасибо, ещё раз 😊

[михрютка]

Давно мариную по этому рецепту.
Это из грибоманьячного топа

САХАРНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ Irina-Gl
Делюсь. Делаю так все годы, потрясающий рецепт, говорят лучше моих никто не ел
Отвариваете крупно грибы, варить минут 20-30, откидываете на дуршлаг, сливаете воду.

Маринад: на 1 литр воды - 4 чайных ложки соли, 11 столовых ложек сахара (это не ошибка, именно 11 и именно столовых!), 6 шт лаврового листа, 6 шт душистого перца, 3 гвоздики. Маринад доводим до кипения, в него грибы и пол-стакана уксуса 9%. Кипятим 3 минуты и по банкам.

[КтотоTAM]

Привезла листьев с дачи. Накрутила голубцов (или как их там) и ежиков. Поставила тушиться. Жду залью потом сливочно-сметанным соусом

[Я почти готова !]

Рис с куриными сердечками а-ля плов.
Салат овощной (капуста, томаты,огурец,зелень), огурцы маринованные (остренькие) от мамы привезла.

[Тётя Клумпе-Думп]

Давно мариную по этому рецепту.
Это из грибоманьячного топа

САХАРНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ Irina-Gl
Делюсь. Делаю так все годы, потрясающий рецепт, говорят лучше моих никто не ел
Отвариваете крупно грибы, варить минут 20-30, откидываете на дуршлаг, сливаете воду.

Маринад: на 1 литр воды - 4 чайных ложки соли, 11 столовых ложек сахара (это не ошибка, именно 11 и именно столовых!), 6 шт лаврового листа, 6 шт душистого перца, 3 гвоздики. Маринад доводим до кипения, в него грибы и пол-стакана уксуса 9%. Кипятим 3 минуты и по банкам.

А на сколько это грибов? А то я тут сделала три литра остренького маринада на две корзинищи грибов, плотненько так набила в баночки. А утром попробовали то, что не влезло в банки- уксус не чувствуется совсем. Видимо я этим огромным объёмом грибов все пропорции сбила. Боюсь, стоять не будут.