Купаты говяжьи с утра набила, на гриле поджарим, рагу овощное сделаю из запечённых овощей, и картошку по деревенски.
Внезапно приготовила лангустины и мидии на одной створке в соусе том-ям. Вкусно вышло очень, прям балдеж, а не постная еда.
Испёк манник по рецепту выше. Правда, пока не пробовал- увез старшего на день рождения. Надеюсь,не сожрут весь до возвращения![]()
И индейка с бэби- картохой запеченая.
Взяла за основу вот этот рецепт:
https://vkusman.com/blog/retsepty/mi...souse-tom-yam/
В морозилке были мидии на одной створке и несколько лангустин, решила их приготовить наконец-то. Вместо лука-шалота взяла обычный репчатый, где я им шалот ранней весной найду?!
Мелко порезала лук и чеснок, кинула на сковородку, обжарила в растительном масле. Помидор не было, поэтом, как лук прожарился, положила домашнего перетертого томата столовую ложку. Закинула промытые мидии и лангустины (с лангустин сняла панцирь и вытащила кишку).
Залила кокосовым молоком с 2 ложками столовыми соуса том-ям (купила в красном драконе). Сыпанула в соус чуток лемонграса, два листа лайма для аромата и одну пластинку корня гангала. Они не приготовились за время тушения, но аромат дали.
Тушила 3 минуты.
Вот и все, главное не забыть это все купить заранее.