А что у вас на УЖИН-2

[КтотоTAM]

Их в городе 3 (три) Рамена.
На Садовой, на Василеостровской (более аутентичная) и на Академической. Рекомендую Садовую.

вот же)) мне на ВО гораздо ближе)

[Шалфей]

Юля, спасибо! если не сложно, сфоткайте размороженные

Вот:



У нас сегодня на ужин будут щёчки, как несложно догадаться)

[Кот Обормот]

С корейцами, как и с любой кухней,где главенствуют специи- ага,грузинская там же!- у нас трудно. Все зависит от повара смены. Можно получить огнище,а можно унылое голубцо. Примеры приводить не буду, выше уже в целом написали бОльшую часть. Редко подводит на Куйбышева корейка.

[Юльсан]

спасибо!!! а белое это жилки? они мягкие будут?

[Шалфей]

спасибо!!! а белое это жилки? они мягкие будут?

Да, в щеках много соединительной ткани. Но нужно готовить как КтотоТам писала 3,5 часа при температуре 150 градусов. И получается мягчайшее, нежнейшее мясо, тает во рту.
Вкусно с пюре.