А что у вас на УЖИН-2

[Ле Лу]

поделитесь, пожалуйста, рецептом "баклажаны как грибы". очень понравилась вариация скусвилловская на эту тему, но сама не умею.

Баклажаны порезать кубиками, не солить, замочить в яичной смеси. У меня на 6 баклажанов 6 яиц было. Обжарить на много масле, переворачивая. Перекладываем в кастрюльку и посыпаем сухим грибным бульоном( или супом или кубиком Маги). У меня был Ролтон -грибной бульон.
Еще завтра буду делать язычки из баклажан. Это мое самое любимое. Но не быстро. Баклажаны порезать тонкими пластинками, как на рулетики. Дать постоять в соленой воде, слить, промокнуть. Каждую пластинку макаю в яйцо и обжариваю с двух сторон. Кладу в кастрюльку слоями, чуть сбрызнуть разбавленным уксусом или лимонной кислотой (для кислинки), посыпаю чесноком, И так слой за слоем.

[Rima]

Пойду котлеты, с добавлением кабачка, крутить
А что-то типа булки в них надо класть?
В фарш мясной обычно булку в молоке вымачиваю

я готовлю с цветной капустой, не добавляю булку, но добавляю манку.

[Натальюшка 76]

я готовлю с цветной капустой, не добавляю булку, но добавляю манку.

Добавила немного булки, яйца не клала. Делала в духовке, очень понравились

[Rima]

Добавила немного булки, яйца не клала. Делала в духовке, очень понравились

Я тоже яйцо не добавляю. Получается очень нежно.

[Ле Лу]

Язычки из баклажан, кета под маринадом, рис/пюре.

[Anjutik]

Говяжий холодец, отварной картофель, лисички в сметане, запеченное в духовке филе бедра куры с шапочкой из помидор и моцареллы, соленья. Повторили кабачковые вафли.

[Николь]

покажите свои вафельницы, пожалуйста.
И сколько по времени выпекается одна порция из кабачкового теста?

У меня такая вафельница , https://ozon.ru/t/rL1Lz6L времени выпекаю минут 7

[Николь]

https://www.say7.info/cook/recipe/14...yie-vafli.html
https://www.say7.info/cook/recipe/15...yie-vafli.html
https://www.say7.info/cook/recipe/14...yie-vafli.html
Я пока опробовала только кабачковые, с 300 г кабачка получилось 5 больших вафель. У меня простой какой-то безымянный мультипекарь, мощность 1500 Вт, форма на 2 вафли, время не засекала, но мне кажется, что одна порция (2 штуки) минут 6-7 пеклась.

Картофельные вафли чаще всего делаю из остатков отварного картофеля, добавляю ветчину, колбасу варёную,фарш из отварного мяса, сыр

[КапитошкаЯ]

Спасибо всем за рекомендации по вафельницам!
Это мои первые вафельки

Вкусно Со сметанкой объеденье!
Дочь пекла ещё из сырого картофеля типа драников. Но на пробу не оставила Говорит - очень вкусно.
В общем, будем экспериментировать.

[Кирказончик]

Спасибо всем за рекомендации по вафельница!
Это мои первые вафельки

Здравствуйте!
Начиталась ваших рецептов вафель из кабачков, побежала и тоже приобрела вафельницу!)))
Теперь вот хочу узнать секрет, как их сделать красивыми, аккуратными, с ровными прямыми краями?
пробовала положить тесто по периметру, так они какие-то тонкие получились. Есть лайфхак? или чисто опытным путем выводить?