А что у вас на УЖИН-2

[ЯмилаЯ]

Соус: майонез и сметана в равных пропорциях, укроп пару веточек мелко нарезать, чеснок (примерно треть небольшого зубчика), перемешать, посолить по вкусу, развести сливками до нужной густоты (зависит от майонеза и сметаны, иногда сливок вообще не требуется).

вместо сливок кефир, будет соус для шавермы

[Я почти готова !]

Спасибо ,я подумала это соус в котором печень готовилась

[Elsi]

Нет это соус к картофельным котлетам
А печень так готовила:
https://forum.say7.info/topic69620.html
Получается в томатном соусе.

[Ann33]

Нет это соус к картофельным котлетам
А печень так готовила:
https://forum.say7.info/topic69620.html
Получается в томатном соусе.

А расскажите, как зразы делаете

[Elsi]

Зразы делаю, когда остается вчерашняя отварная картошка.
Бекон нарезаю мелким кубиком, обжариваю на сковородке (не до хруста) и выкладываю в мисочку.
На выделившемся жире обжариваю мелко нарезанный репчатый лук (чуть солю), выкладываю к бекону в мисочку.
Перемешиваю - это начинка.
(Вместо бекона могут быть грибы или ветчина и т.п.)
Картофель натираю на мелкой терке, добавляю яйцо и столовую ложку майонеза, солю, хорошо перемешиваю.
Далее формую зразы:
Отделяю некоторое количество картофельной массы, распределяю лепешкой (не тонко) на ладони. В центр укладываю начинку и рукой свожу конца лепешки, образуя шар, проверяю чтобы не было по краям тонких мест.
Затем шару придаю форму котлетки. И откладываю зразу на доску.
Далее формую все зразы.
Ставлю на огонь сковородку с маслом.
Обваливаю зразы в панировочной смеси и выкладываю в сковороду.
Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки. Долго выпекать не надо, т.к. все продукты уже готовые.

[Шерта]

У нас сегодня блины и горбуша в духовке со специями, под сметаной.

[ЯмилаЯ]

Телятина , тушеная в мультиварке с отварным картофелем.

[preobrazovanie furie]

У нас сегодня блины и горбуша в духовке со специями, под сметаной.

Я хочу жить с вами

[Дивница]

Суп из тушенки, спагетти карбонара.

О! Я тут научилась делать настоящую карбонару!Спасибо поездке во Флоренцию

[Шерта]