А что у вас на УЖИН-2

[sandra80]

мужу яичницу с лесными грибами (его любимая еда)
а нам с дочками не могу придумать. Хочу что-то легкое, быстрое и из того, что есть дома

п.с.: в итоге приготовила рис с овощами в восточном стиле

[Творческая личность]

У нас это называется походные тошнотики ( не подумайте плохого, это в честь тех жареных пирожков за 10 копеек из детства) иногда даже честно мести тесто, но рамкатываем на большой пласт, и края прищипываем, как получится

Жирные получаются? Посмотрела ссылку, на фото очень много масла, ну, это на мой взгляд.

[Кот Обормот]

Жирные получаются? Посмотрела ссылку, на фото очень много масла, ну, это на мой взгляд.

У нас - я б сказал довольно да,жирные, хотя есть моменты,где убрать жирность.

[PRADA]

Посоветуйте, пожалуйста, начинки для лаваша. Чтобы плотно можно было свернуть и как роллы нарезать. Хочу на праздничный стол вместо бутербродов.

[Twinn]

Курица-карри на кокосовом молоке, рис и салат из зеленой фасоли (фасоль разморозить, добавить немного репчатого лука, растит.масло и сбрызнуть лимонным соком. Очень вкусный).

стручковую фасоль нельзя есть в сыром виде

[Шалфей]

стручковую фасоль нельзя есть в сыром виде

А почему?

[Шалфей]

Посоветуйте, пожалуйста, начинки для лаваша. Чтобы плотно можно было свернуть и как роллы нарезать. Хочу на праздничный стол вместо бутербродов.

1) Мягкий сыр (типа альметта) + малосольный лосось (форель, сёмга)
2) тертый сыр, чеснок, зелень

[Twinn]

А почему?

там какой-то яд содержится, он распадается в первые минуты термической обработки.
если съесть очень много сырой, вплоть до летального исхода
погуглите, если интересно

[Nata_Misha]

Посоветуйте, пожалуйста, начинки для лаваша. Чтобы плотно можно было свернуть и как роллы нарезать. Хочу на праздничный стол вместо бутербродов.

сыр творожный/плавленый, крабовые палочки развернутые, огурец

[Ольгутка]

Посоветуйте, пожалуйста, начинки для лаваша. Чтобы плотно можно было свернуть и как роллы нарезать. Хочу на праздничный стол вместо бутербродов.

Ещё можно несколько слоёв сразу делать. Например, тот же сыр плавленный на одном слое намазанный, а крабовые палочки на другом слое, т.е. лаваш-слой-лаваш-слой, и лишь потом заворачивать. Хотя, это же можно и в одном слое на одном лаваше, и этот один лаваш заворачивать
Крабовые палочки можно не развёрнутые укладывать на лаваш, а натереть.
Или же развёрнутые крабовые палочки могут сами быть листом, т.е. в той же роли, что и лаваш, а на этот лист развёрнутой крабовой палочки намазывать начинку.
- сыр творожный
- сыр плавленный
- сыр полутвёрдый натёртый
- колбаса варёная или ветчина натёртая, или колбаса полукопчёная натёртая
- яйцо отварное натёртое
- яичницы тонкие
- крабовые палочки натёртые
- зелень измельчённая
- рыба солёная пластами
- рыба солёная измельчённая
- рыба красная припущенная в сливках или просто отварная
- рыбные консервы размятые
- огурцы солёные или маринованные измельчённые
- грибы солёные измельчённые
- грибы обжаренные измельчённые
- паштет печёночный
- курица отварная измельчённая
- мясо отварное измельчённое
- творог
- рис отварной
- перец сладкий нарубленный
и т.д. и т.п.
Ну и в разных вариациях, например:
лаваш - слой крабовых палочек - лаваш - слой нарубленного яйца - лаваш - слой нарубленной зелени - и потом эти три слоя заворачивать
лаваш - паштет печёночный - лаваш - нарубленное яйцо - лаваш - огурчики маринованные
лаваш - сыр натёртый - лаваш - колбаса нарубленная - лаваш - зелень
или другие сочетания.
или в некоторые части (например, в зелень) добавить измельчённый чеснок.
В более-менее сухие начинки добавила бы что-то для склейки, например, чуть майонеза или немного белого соуса, или сливки, в которых предварительно припущена начинка.