Мне кажется, обязаловки тут никакой нет. Я, например, в российских гостиницах оставляю в номере каждый день 100 рублей. На подушке, чтобы указать, что это чаевые горничной, а не просто так я мелочь забыла.Каждый день-потому что смены горничных меняются, если оставить всё сумму при выезде, кому-то не достанется
А вообще-это личное дело каждого