А мы вчера на полдник вместо биолакта пили сок, в этот раз взяла тоже Тёму, так ребёнок увидел картинку на упаковке радостно провозгласил: "йогурт!" Я говорю, это не йогурт, но он узнал по упаковке
Бывали у вас такие забавные моменты?
У нас малыш если увидит на картинках свечи, то сразу кричит что это день рождения
Отправлено с моего PAR-LX1 через Tapatalk
Мы полдничаем всегда творожком Тёма, и уже давно и только им, как приучить ребенка есть еще что-нибудь? Наотрез отказывается есть что-то еще.
Всем привет!
Делала недавно профитроли, в первый раз, но уж очень захотелось попробовать.Конечно, по "взрослому" рецепту. А сейчас на сайте https://www.baby.ru/clubs/mir-tema/kitchen увидела рецепт профитролей, которые подойдут даже малышам от годика. Вот думаю внести разнообразие
Профитроли с начинкой из биотворога
Ингредиенты:
– мука 75 г
– масло сливочное 50 г
– вода 125 мл
– соль 2 г по желанию
– сахар 2 г
– яйца 2 шт.
– биотворог «Тёма» с гречкой и яблоком 100 г
– яблоко 1/2 шт.
Приготовить заварное тесто.
Для этого смешать сливочное масло, воду, соль, сахар, разогреть почти до кипения на среднем огне, затем снять сотейник с плиты, добавить муку, непрерывно помешивая смесь. Вернуть емкость на огонь и продолжить мешать еще пару минут. Все, тесто почти готово. Его нужно переложить в большую емкость, влить струйкой яйца и еще раз очень хорошо перемешать до глянцевого блеска.
Отсадить профитроли диаметром 2-3 см на противень, покрытый пергаментом, при помощи кондитерского мешка или просто чайной
ложкой, поставить в духовку, разогретую до200 градусов на 10 минут. Насыщенный соломенный цвет и двукратное увеличение в размерах – признак готовности.
Остудить все профитроли, отрезать острым ножом верхушку у каждого, начинить хорошо перемешанным биотворогом, закрыть «крышечку».
Лакомство готово. Кстати, «взрослый» вариант предполагает украшение его сахарной или шоколадной глазурью. Мы же предлагаем
положить на тарелку немного натертого, сладкого яблока, которое обогатит вкус блюда.
Вот такой рецепт. От себя могу добавить, что когда делала другие профитроли, строго по рецепту, но получилось жидковатое тесто, из-за этого до запекания изделия плохо держали форму и растекались. В этот раз уже буду знать, что слишком жидкое это неправильно))
И без кондитерского мешка было трудно
Еще в этом рецепте заинтересовало яблоко как "топпинг", даже интересно, как по вкусу это будет
У меня дитятко уже взрослое- почти 9 лет. Полдник был всегда. И да, чаще это йогурт домашнего приготовления , творог зерновой и фрукты- ягоды. Летом- осенью свежие( персик, абрикос, банан, клубника, инжир и т.д в зависимости что есть в наличии. Зима- весна чаще детское фруктовое пюре или сухофрукты. Но вот сейчас школьная пора и вторая смена. В школе не ест. Так как перед школой полноценный обед. В школу даю с собой сок или термос с чаем и печенька, конфетка, сухофрукты.
А Вы что даёте в школу детям?
У меня сестра берет с собой воду, сок не пьёт, и яблоко/банан/грушу, это удобно в школе съесть.
Отправлено с моего PAR-LX1 через Tapatalk