Страница 3 из 15 « Первая 123456713 Последняя »

Тема: Детские рецепты

  1. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #21
    Хранитель Аватар для Мандаринк@
    Регистрация
    02.07.2009
    Адрес
    Купчино
    Сообщений
    10 229

    А у нас сегодня на завтрак омлет был
    Понравился рецепт, поделюсь, может,кому-то тоже пригодится

    Яйца — 6 Штук
    Молоко — 300 Мл
    Соль — 1/2 Чайных ложки
    Масло сливочное — По вкусу
    Соль — По вкусу

    В глубокую миску вбиваем все яйца, солим по вкусу.
    Вливаем к яйцам молоко.
    Тщательно перемешиваем массу венчиком до однородности.
    Вливаем яично-молочную массу в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом.
    Выпекаем омлет в духовке примерно 35 минут, температура 200 градусов.


    выглядит это вот так
    (фото из интернета, свой не стала фоткать, выглядит идентично)

  2. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #22
    Хранитель Аватар для Pblcya
    Регистрация
    03.10.2012
    Адрес
    ЖК "Новое Мурино"
    Сообщений
    10 248

    Мы такой омлет часто на ужин делаем, дети сметают с удовольствием

  3. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #23
    Небожитель Аватар для mamaoptom
    Регистрация
    27.10.2006
    Сообщений
    19 529

    Ой ну а я конечно всех рыбкой кормлю от мала до велика)
    Рецепты сюда тоже кину.
    А пока пошла ваши вкуснейшие рецептики изучать

  4. #24
    Хранитель Аватар для Pblcya
    Регистрация
    03.10.2012
    Адрес
    ЖК "Новое Мурино"
    Сообщений
    10 248

    Цитата Сообщение от mamaoptom Посмотреть сообщение
    Ой ну а я конечно всех рыбкой кормлю от мала до велика)
    Рецепты сюда тоже кину.
    А пока пошла ваши вкуснейшие рецептики изучать
    Ждём с нетерпением
    Замужем за морем...


    Мой ник читается "Рыся"!

  5. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #25
    Небожитель Аватар для mamaoptom
    Регистрация
    27.10.2006
    Сообщений
    19 529

    Буду рада, если и ваши детки тоже полюбят рыбку так как любим ее мы))
    Мои рецепты для всей семьи,
    Готовлю я обычно сразу на пару дней


    Запекаем Филе форели с помидорами и сыром
    Нам потребуется:
    1 свежая форель ( 1.5 кг примерно)
    2 помидора среднего размера
    2 зубчика чеснока
    1 столовая ложка масла для смазывания формы ( или вода)
    Сыр тертый 100 грамм

    Форель выпотрошить, вынуть хребет, удалить голову, плавники, кости.

    Филе порезать на куски и выложить на смазанный противень
    Духовку в это время нагреваемой до 180 градусов
    Солим по вкусу, помним что сыр тоже имеет в себе соль.
    Украшаем кусочки филе кольцами помидор.
    Посыпаем сверху тёртым сыром и чесноком.
    Я ещё всю эту красоту поперчила .
    Ставим в духовку минут на 30 до появления аромата и золотистой корочки .

    Вкусно и в горячем и в холодном виде.
    Я вместо масла на дно формы наливаю простую воду тонким слоем, на данную форму у меня ушло полстакана воды
    Соли потребовалось 2 щепотки.
    Приятного аппетита.
    Последний раз редактировалось mamaoptom; 15.11.2018 в 07:35.

  6. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #26
    Небожитель Аватар для mamaoptom
    Регистрация
    27.10.2006
    Сообщений
    19 529

    Запекаем Форель с картофелем в рукаве

    На 6-8 персон
    Потребуется 2 свежих Форели весом по 1.3 кг
    6_8 шт картофеля крупного или 10 мелкого.
    2 луковицы
    3 дольки чеснока
    Перец душистый горошком и молотый.
    150 грамм воды
    Соль 2 щепотки
    Рукав для запекания.

    Разогреваем духовку до 180 градусов.
    Форель потрошим, удаляем голову, хвост , плавники и хребет с ребрами.
    Картофель крупно режем
    Лук мелко шинкуем
    Зубчики чеснока делим на 3_4 части.
    Филе Форели разделяем на крупные кусочки
    Нож желательно иметь острый и длинный.
    Все смешиваем и заполняем рукав для запекания.
    Выливаем внутрь рукава воду. ( Для сочности)
    В разогретой духовке выпекаемого минут 40 до появления аромата и золотистого оттенка.
    Приятного аппетита!

    Шкурку и чешую не снимаем. Кушаем все)
    Полезно и вкусно.





  7. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #27
    Небожитель Аватар для mamaoptom
    Регистрация
    27.10.2006
    Сообщений
    19 529

    Варим рыбный супчик
    или "уха по фински от mamaoptom"

    Голову, хвост , плавники и хребет Свежей форели отвариваем в воде до готовности ( минут 15_20)
    В это время мелко режем картофель ( 2_3 шт небольшого размера)
    Мелко натираем на тёрке крупную морковь ( или 2_3 мелких)
    Мелко шинкуем 1 луковицу
    Начинаем отваривать кусочки картофеля.
    И процеживаем через сито рыбный бульон .
    Постепенно по готовности картофеля в кастрюлю добавляем морковь и ещё чуть позже лук.
    Куски рыбки после остывания руками отделяем от костей.
    И минут за 5 до готовности ухи выкладываем очищенное филе в кастрюлю.
    Я люблю добавлять цеснок и душистый горошек, лавровый лист и сухой укроп.
    Кидаем соль ( примерно 1 чайную ложку на 2,5 литра воды.)
    Далее растворяем в супе 3_4 столовых ложки сметаны и даём закипеть.

    Уха готова!

    Зелень по вкусу и для красоты уже в каждую порцию отдельно можно положить.

    Приятного аппетита!




  8. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #28
    Небожитель Аватар для mamaoptom
    Регистрация
    27.10.2006
    Сообщений
    19 529

    РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ
    _________________________
    2 свежие форели весом 1.4 кг = на выходе 25-30 котлеток

    НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
    2 РЫБКИ
    2 ГОЛОВКИ ЛУКА
    5 ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА
    2 СЫРЫЕ КАРТОФЕЛИНЫ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА
    2 ЯЙЦА
    1/2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛИ
    6 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК РАССЫПНЫХ ОТРУБЕЙ

    ТАКЖЕ Понадобятся:
    СКОВОРОДА, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО И ОТРУБИ ДЛЯ ОБВАЛИВАНИЯ КОТЛЕТ
    ( ОТРУБИ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ)

    Делаем фарш из рыбы:
    ___________________________
    1. Рыбку потрошим.

    2. Голову, хвост, плавники , хребет и ребра убираем.

    3. Важно: кожу и чешую и слизь с рыбы я не когда не убирала! Все полезно и вкусно! Мелкие кости , кожа и чешуя прекрасно перемалываются в мясорубке.

    4. В мясорубке так же перемалываем лук, чеснок, картофель

    5. В готовый фарш добавляем яйца и соль

    Консистенция получается нежная и мягкая. Сгущаем ее отрубями. Перемешиваем хорошо и начинаем формировать котлетки .
    Каждую котлетки я обваливаю в отрубях. Подойдут любые молотые отруби ( овсяные, пшеничные, ржаные)

    Смазываемых маслом сковороду , разогреваем ее и выкладываем котлетки.
    На небольшом огне жарим до румяной корочки и переворачиваем.

    На огне котлетки станут упругими, перестанут расплываться.

    Очень полезные и вкусные котлетки для всех членов семьи.


  9. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #29
    Небожитель Аватар для mamaoptom
    Регистрация
    27.10.2006
    Сообщений
    19 529

    Картофельная запеканка с Рыбкой

    заранее подготовила:

    отварила очищенный картофель с солью и лавровым листом. Сделала из него пюре, добавив для сочности молоко и ложку сливочного масла

    очистила от костей и кожицы свежую форель и перекрутила в мясорубке в фарш. В фарш добавила лук, чеснок, немного соли. Кстати если мясорубка хорошая, то все кости не обязательно вынимать, только крупные и шкурку у форели тоже можно не снимать. Напомню, чешую у форели не чистят.

    натереть на крупной терке сырую морковь и порезать мелко лук . Потушить морковь и лук на сковороде на растительном масле. Можно потом добавить немного водички для сочности.

    1) картофельное пюре готовое ( +укропчик, зелень свежая) - у меня замороженная зелень еще с деревенского огорода лежит в морозилке- так я ее в готовое пюре добавила и размешала)
    2) рыбный фарш сырой( рыба форель из закупки )+ чесночек+соль
    3) морковь и лук обжарила в масле на сковороде


    форму или противень смазать растит маслом.

    выложить 1 слой картофельного пюре
    сверху рыбный фарш (сырой)- весь
    потом сверху морковь и лук
    и 2 слой картофельного пюре , размазать его так, что бы не была видна начинка, и сверху смазала растительным маслицем или сметанкой.
    и в духовку минут на 30 при 200-220 градусах

    очень вкусно!
    Режу потом на куски и получается порционно.

  10. ответ для Pblcya , на сообщение « Детские рецепты »
    #30
    Хранитель Аватар для Pblcya
    Регистрация
    03.10.2012
    Адрес
    ЖК "Новое Мурино"
    Сообщений
    10 248

    Ух, какое пополнение сделаю завтра отдельный подраздел под рыбные рецепты

Страница 3 из 15 « Первая 123456713 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям · Политика конфиденциальности

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena