У меня нашелся классный рецепт
тонкого теста для пирогов с большим количеством начинки.
Тесто раскатывается в 2 листа. Нижний кладётся в форму, потом форма заполняется начинкой до краёв, верхним листом покрываем конструкцию и защипываем края.
💐💐💐
3 ст воды 4 ст.ложки сахара, 6 ст. ложек муки, 1пакетик дрожжей, всё взбить, 1 5минут бродит. 1стакан масла 1ч.л соли, 8 стаканов муки,замешиваем,2 мин стоит, выпекаем при 180град.
(астраханцы пекут такие пироги, где в начинке рыба с капустой. Рыба напитывается соком капусты, очень вкусно)👍 начинку можно любую.
Мне в таких пирогах нравится, что мноооого начинки и тоненькое тесто.
Достаточно купить удачную керамическую форму.