Одной наверное многовато
В ведёрке получается нижний пласт ~3, чуть больше, верхний больше 4
А такой пластовой для запеканки например - блендером измельчить?
Привычнее мелкое зерно, а просто есть этот + сгущеночка
У меня так и уходит
Оксана, вот у меня руки до сметанной панна котты дошли.
Я боюсь, что не застывшая хорошо панна котта может быть моей виной(((
Стараюсь исправиться.
Вот таким желатином я пользуюсь
На литр сметаны два пакетика.
Сметану, сахар и какао слегка перемешиваю и на маленьком огне подогреваю тоже не сильно. По подогреву - мешаем не переставая и как только сметана потеряла свою густую консистенцию снимаем с огня.
Желатин растворяю в тёплой водичке (не больше стакана). На всякий случай желатин я процеживаю через ситечко для чая. Как-то был у меня не приятный случай, что желатин остался меееееееленькими комочками - ужасно неприятно кушать. В процеженный желатин я добавляю 4 чайные ложки с горкой растворимого кофе, перемешиваю и выливаю в сметану.
Все. У меня это первый слой. Второй или ягодное/фруктовое желе или сметанное, но не шоколадное, а ягодное.
Я всегда делаю панна котту порционно в вот таких смешных баночках. Очень удобно и в холодильнике хранить и кушать. И просто они милые)))
Сделаю второй слой и сфотографирую готовую)))
Итого на полочке в холодильнике выглядит вот так.
Отчитаюсь по опробованному
Творог 9% Рассыпчатый (ООО Смек) - реально очень рассыпчатый, совсем мелкими крупинками, совершенно сухой. Вкусный, некислый.
Сметана 20% Агрофирма - вообще не кислая, густая, белая, очень понравилась.
Йогурт (Киржачский МЗ) - брала молочный без добавок. Ооооочень густой, вкусный, похож на настоящий греческий, а не на то, что у нас под видом греческого продают. Если вдруг кто-то, как я, ищет идеальный йогурт для дзадзыки - это он
Сыр Сулугуни (пленка) из раздела "домашние сыры". В меру соленый и хорошо расслаивается по краям, в глубине почти пресный. Мне нравится, хочу еще попробовать его пожарить. Стоит иметь в виду, что кусок приехал намного больше заявленного - 1,850 вместо преполагаемого 1кг, привезли прямо в 5-литровом ведре, пленки нигде не обнаружила
Сливки очень густые. Часть пошла на мятную панакотту, оставшиеся дожидаются превращения в соленую карамель.
Все приехало датированное предыдущим днем.
ОреховаяСоня , Александра, а какой состав у сливок и сметаны?