Страница 1 из 4 1234 Последняя »  » 

Тема: Плита Bosch - ничего не спечь.

  1. #1
    Мега-элита
    Регистрация
    11.03.2010
    Сообщений
    4 849

    Плита Bosch - ничего не спечь.

    Добрый день. Достаточно давно купили плиту Bosch с грилем. Сразу стало понятно, что с выпечкой есть проблемы. Тесто не поднимается, не пропекается даже шарлотка. Сверху не румянится. Я мало пеку, было не важно, но обидно. Сейчас ситуация изменилась. Нужно печь вкусняшки. Пришел мастер, провел диагностику. Духовка в порядке. Но не печется в ней толком ничего.
    Теперь румяню, включив гриль. Ставлю на самый низ. Толку мало. Даже пирог на кефире не поднялся.
    Посоветуйте, что делать. Плиту менять не могу. Хлебопкчке и т п места на кухне нет. Заранее спасибо.

  2. ответ для gpd77 , на сообщение « Плита Bosch - ничего не спечь. »
    #2
    Наш человек Аватар для СиняяГлубокаяВода
    Регистрация
    25.05.2009
    Адрес
    Выборг
    Сообщений
    6 205

    У меня электрический духовой шкаф bosch, тоже не сразу привыкла, но печет нормально и румянит - батоны, ковриги, капкейки, печенье.
    Может дело в ньюансах - разогреть хорошо, температура для выпечки, режим и тд?

  3. ответ для gpd77 , на сообщение « Плита Bosch - ничего не спечь. »
    #3
    Хранитель Аватар для Diegovka
    Регистрация
    21.08.2013
    Сообщений
    14 045

    Цитата Сообщение от gpd77 Посмотреть сообщение
    Добрый день. Достаточно давно купили плиту Bosch с грилем. Сразу стало понятно, что с выпечкой есть проблемы. Тесто не поднимается, не пропекается даже шарлотка. Сверху не румянится. Я мало пеку, было не важно, но обидно. Сейчас ситуация изменилась. Нужно печь вкусняшки. Пришел мастер, провел диагностику. Духовка в порядке. Но не печется в ней толком ничего.
    Теперь румяню, включив гриль. Ставлю на самый низ. Толку мало. Даже пирог на кефире не поднялся.
    Посоветуйте, что делать. Плиту менять не могу. Хлебопкчке и т п места на кухне нет. Заранее спасибо.
    Почитайте инструкцию. У меня электрическая самсунг прекрасно все готовит.

  4. ответ для gpd77 , на сообщение « Плита Bosch - ничего не спечь. »
    #4
    Космонавт Аватар для *Senya*
    Регистрация
    30.05.2010
    Адрес
    Стрельна
    Сообщений
    24 083

    У меня Бош с грилем. Пеку с удовольствием и много.
    Периодически тоже что-то не поднимается и не пропекается
    (но это только у меня, поэтому делаю вывод - что у меня руки
    для выпекания не из "того места")))))). У мужа, любая выпечка -
    на ура. Но он и тестом "дружит", в отличии от меня.
    Гриль включаю только для подрумянивания мяса и овощей.
    Вся выпечка сама хорошо румянится. Но я никогда в низ её не ставлю,
    только по середине духовки.

  5. ответ для Diegovka , на сообщение « Почитайте инструкцию. У меня... »
    #5
    Мега-элита
    Регистрация
    11.03.2010
    Сообщений
    4 849

    У меня газовая. Инструкцию выучила наизусть. Все по ней делаю.

  6. ответ для gpd77 , на сообщение « У меня газовая. Инструкцию выучила... »
    #6
    Космонавт Аватар для *Senya*
    Регистрация
    30.05.2010
    Адрес
    Стрельна
    Сообщений
    24 083

    Цитата Сообщение от gpd77 Посмотреть сообщение
    У меня газовая. Инструкцию выучила наизусть. Все по ней делаю.
    И у нас газовая. Но с первого момента проблем
    с готовкой в ней не было. Мы даже инструкцию
    не открывали. Если мастер говорит, что с плитой
    всё ок.... то и не знаю даже....
    Когда люди целуются, они образуют длинный туннель с двумя жопами на концах.

  7. ответ для gpd77 , на сообщение « Плита Bosch - ничего не спечь. »
    #7
    Элита Аватар для Ludok48
    Регистрация
    22.02.2009
    Адрес
    Москва, Кунцево, а раньше Питер (юго-запад)
    Сообщений
    2 210

    Цитата Сообщение от gpd77 Посмотреть сообщение
    Добрый день. Достаточно давно купили плиту Bosch с грилем. Сразу стало понятно, что с выпечкой есть проблемы. Тесто не поднимается, не пропекается даже шарлотка. Сверху не румянится. Я мало пеку, было не важно, но обидно. Сейчас ситуация изменилась. Нужно печь вкусняшки. Пришел мастер, провел диагностику. Духовка в порядке. Но не печется в ней толком ничего.
    Теперь румяню, включив гриль. Ставлю на самый низ. Толку мало. Даже пирог на кефире не поднялся.
    Посоветуйте, что делать. Плиту менять не могу. Хлебопкчке и т п места на кухне нет. Заранее спасибо.
    мало вводных... При какой температуре у вас не печет??? сколько градусов? ставите в разогретую печь?
    кстати, про шарлотку: у меня она никогда не получалась, чтобы я не пробовала. все время не пропекалась внутри и опадала при вытаскивании из духовки, пока я случайно не поставила на режим пиццы! 20 минут - и, о чудо! прекрасная шарлотка получается!

  8. ответ для gpd77 , на сообщение « У меня газовая. Инструкцию выучила... »
    #8
    Элита Аватар для Елленка
    Регистрация
    27.11.2011
    Адрес
    Санкт-Петербург, Озерки
    Сообщений
    2 662

    Цитата Сообщение от gpd77 Посмотреть сообщение
    У меня газовая. Инструкцию выучила наизусть. Все по ней делаю.
    У меня тоже такая. На мой взгляд - у нее (конкретно у моей) занижена температура градусов на 20-30 от выставляемой на тумблере. Но мы то сами подключали.. может - неправильно.... Если учесть погрешность - проблем с выпечкой нет..... Я очень довольна...

  9. #9
    Мега-элита
    Регистрация
    11.03.2010
    Сообщений
    4 849

    Мастер сказал, что погрешность 20 гр. Выставляю 200, если нужно 180. Прогреваю. Ну не понимаю, почему не поднимается тесто. Думаю про пекарский камень.

  10. ответ для gpd77 , на сообщение « Мастер сказал, что погрешность 20 гр.... »
    #10
    с орбиты Аватар для ХАКЕР и К
    Регистрация
    23.04.2007
    Адрес
    Никольское
    Сообщений
    27 828

    Цитата Сообщение от gpd77 Посмотреть сообщение
    Мастер сказал, что погрешность 20 гр. Выставляю 200, если нужно 180. Прогреваю. Ну не понимаю, почему не поднимается тесто. Думаю про пекарский камень.
    А Вы духовку открываете, проверять шарлотку? Просто она опадает после этого.
    Попробуйте выставлять не 200 а 240, например если нужно 180

Страница 1 из 4 1234 Последняя »  » 


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •