Тема: Как приготовить домашнего петуха?

  1. #1

    Как приготовить домашнего петуха?

    Как приготовить петуха, чтобы мясо было мягким? Пробовала как-то запекать, получился как резина(( Не хотелось бы опять расстроиться.

  2. ответ для Stroynaya , на сообщение « Как приготовить домашнего петуха? »
    #2
    Старожил Аватар для pitbull
    Регистрация
    20.03.2013
    Сообщений
    1 018

    Приготовьте Кок о вен ( петух в вине) Рецептов много в сети есть.

  3. ответ для Stroynaya , на сообщение « Как приготовить домашнего петуха? »
    #3
    Космонавт Аватар для Кот Обормот
    Регистрация
    21.06.2007
    Адрес
    Мурр-муррр-муррррино
    Сообщений
    23 695

    Цитата Сообщение от Stroynaya Посмотреть сообщение
    Как приготовить петуха, чтобы мясо было мягким? Пробовала как-то запекать, получился как резина(( Не хотелось бы опять расстроиться.
    по бургундски.как выше написали. Долго,но очень вкусно!
    Кот не может быть хорошим с точки зрения мышей

  4. ответ для Stroynaya , на сообщение « Как приготовить домашнего петуха? »
    #4

    Проще всего его пустить на бульон, а мясо потом снять, перекрутить на мясорубке и засунуть в блинчики, пирожки, макароны по флотски.

  5. ответ для banana , на сообщение « Проще всего его пустить на бульон, а... »
    #5
    Степфордская жена Аватар для Волоокая Селедка
    Регистрация
    07.09.2006
    Адрес
    Дачный проспект с видом во двор
    Сообщений
    11 972

    Цитата Сообщение от banana Посмотреть сообщение
    Проще всего его пустить на бульон, а мясо потом снять, перекрутить на мясорубке и засунуть в блинчики, пирожки, макароны по флотски.
    Плюсую, бульон получается изумительный.
    Те, кто готовы пожертвовать насущной свободой ради малой толики временной безопасности, не достойны ни свободы, ни безопасности. Б. Франклин

  6. #6
    Мега-элита Аватар для Elsi
    Регистрация
    22.06.2003
    Адрес
    Парк Победы
    Сообщений
    4 440

    Ой, спрошу: а бульон имеет специфический запах по сравнению с бульоном от магазинной курицы? Мне давали домашнего бройлера и бульон определенно имел запах для меня непривычный. Так и должно быть или мне не повезло?) Если должно, я даже смогу наверное привыкнуть))
    ЛЕНА

  7. ответ для Elsi , на сообщение « Ой, спрошу: а бульон имеет... »
    #7

    Цитата Сообщение от Elsi Посмотреть сообщение
    Ой, спрошу: а бульон имеет специфический запах по сравнению с бульоном от магазинной курицы? Мне давали домашнего бройлера и бульон определенно имел запах для меня непривычный. Так и должно быть или мне не повезло?) Если должно, я даже смогу наверное привыкнуть))
    Да, запах будет отличаться.

  8. ответ для НеБылоПечали , на сообщение « Да, запах будет отличаться. »
    #8
    Мега-элита Аватар для Elsi
    Регистрация
    22.06.2003
    Адрес
    Парк Победы
    Сообщений
    4 440

    Ну тогда привыкну) он не противный, просто есть... для меня был неожиданным
    ЛЕНА

  9. ответ для Stroynaya , на сообщение « Как приготовить домашнего петуха? »
    #9
    Небожитель Аватар для *Senya*
    Регистрация
    30.05.2010
    Адрес
    Стрельна
    Сообщений
    18 559

    Цитата Сообщение от Elsi Посмотреть сообщение
    Ну тогда привыкну) он не противный, просто есть... для меня был неожиданным
    Ооооо)))) А для меня это сумашедше вкусный аромат, как деликатес....

  10. ответ для Stroynaya , на сообщение « Как приготовить домашнего петуха? »
    #10

    когда петух в вине, то прекрасный запах как раз отбивается
    а если бульон, то аромат даже букет гарни не отбивает
    поэтому я домашних петухов или тушу или хотя бы второй бульон оставляю, но все равно мне пахнет



Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.  © 2000— Littleone®
Внимание! Этот сайт собирает метаданные пользователя (cookie, данные об IP-адресе и местоположении). Это необходимо для функционирования сайта.
Контактная информация · Рекламодателям · Политика конфиденциальности

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena