Кто занимается домашними сырами?

[ArinaRic]

Девушки, помогите найти топик, если уже есть по сыры.
Мне повезло найти контакт фермера, где покупаю молоко отличное.

Посоветуйте, кто какие закваски пробовал и для каких сыров.

Мечтаю моцареллу и сулугуни приготовить)

[Шишига]

https://forum.say7.info/topic50237.html
Наверно не совсем то, что вы хотите, но вдруг.
Здесь темы про сыр не помню, йогурт делают это да, но это не значит, что нет.
Я как-то наткнулась на форум сыроваров, но там все очень серьезно было, не получилось с первого раза, что хотела, так и забросила.
Но не теряю надежды))

[Медуза Горгона]

Ой, и я встала на скользкий путь сыроварения.....
Чего понадобиться очень много - это терпения и куча друзей и соседей поедать эксперименты)))

[Шишига]

Здорово!!
Ну поделитесь какой рецепт, удачно/не удачно.. Молодой, а-ля адыгейский?

[Медуза Горгона]

Я художник , я так вижу))))
Что было то и замесила ))) Был сыр козий, фермент Meito, укропчик. Чисто самопрессованный ...

[unicorn34]

Хотела начать, но что-то не пошло.