Сделала маринованный перец
порезать колечками Свинную кишку, я резала еще зеленые Халапенью и Jalapenщ, сладкий зеленый все вперемешку
порезать кольцами полукольцами в зависимости от размера 2 средние луковицы (белый, красны, обычный без разницы)
5 зубцов крупных чеснока
Все перемешать
Сделать заливку
по рецепту 2 ст. 5% яблочного уксуса,( я делала с обычным 9% только разбавляла 1 ст. уксуса+ 1 ст. воды ( и так нормально, но в следующий раз попробую 1,25 или 1.5 ст. воды, много уксусно для меня)
2 ст.л. соли, 2 ст. л сахара, 2 лавровых листа
Заливку греть на огне до растворения сахара и соли, остудить и залить нарезанные перцы . На сутки оставила в кастрюле в холодильнике, затем разложила содержимое в 2 литровые банки, уплотнить, должна быть сверху жидкость. Хранить в холодильнике.
Стояло 3 дня сегодня съели по 3 колечка, вкусно, не очень остро, мне понравилось.