Да ради бога, кто-то вон, с душевой на кухне живёт. И тоже говорит, что всё ОК.
А если человек хочет поменять проводку во всей квартире, то я буду советовать и рекомендовать исключительно скрытый монтаж. Нет, я конечно сделаю и открытый, в кабель-канале, гофре, или на изоляторах, но только если заказчик будет не преступен)))
И да, задайте себе вопрос. Если стоит выбор между скрытой и открытой проводкой - какую выберете?