Скидываемся рецептами)
Сделать двойную перегонку. Собрать ягоды рябины после мороза. Помыть и засыпать емкость полностью. Долить самогон полностью. Настаивать 2 недели. Слить через фильтр и закрыть в стекле на пол года. Чем дольше, тем лучше.
Вкусняшка! У меня из трех бутылок с ягодами получилась одна в итоге. Хранил в темноте. Через 3 месяца тоже уже фкусная!
р.с. Большое количество ягод крадет градус. Поэтому крепость заливаемого нада корректировать в связи с крепостью ожидаемого...
А если заливать более крепким, то и настаивать можно неделю. Ягоды можно использовать вторично, увеличив время настоя в 2 раза.
нет, почему все говорят "ты злой"? а как же другие мои отрицательные качества: саркастичность, язвительность, глумливость, упрямство и чертовское обаяние?
В приводимом автором видео рецепте, количество лузги орешков ничтожно мало ( столовая ложка ) по сравнению с изначальным количеством самогона ( 0.8 литра ). Причем мало, как по объему, так и по массе.
В моем случае, бутылка (банка ) засыпается ягодами полностью, затем доливается самогон. Т.е. он заполняет только пустоты между ягодами. Ягод получается гораздо больше, как по объему, так и по массе.
В результате настаивания, за счет естественной диффузии и регулярного взбалтывания, часть самогона проникает в ягоды, а ягодный сок неизбежно попадает в самогон, тем самым разбавляя его. При сливе мы имеем разбавленный соком продукт и насыщенные самогоном ягоды в остатке.
Поэтому, в моем случае, Большое количество ягод крадет градус.
Другое дело- точно все это замерить не представляется возможным. Приходится полагаться на свой фкус
р.с. Сахар не добавлял вообще. Считается, что рябина после морозов сама насыщается глюкозой или фруктозой...
Самогон из черноплодки лучше не делать. Помнишь только как начинается застолье.
Слава богу закончился . Завтра на сенную за виноградом поеду .