Я когда начал фотографировать наши танцевальные конкурсы - у меня на обычную кэноновскую мыльницу получались кадры интересней, чем у нанятых нами профессиональных фотографов на полнокадровые зеркалки. Ибо я чуял, что и как снимать надо, а они - нет . Через некоторое время, естественно, я сам перешел на зеркалки и хорошие объективы, но каждый раз я делал это тогда, когда упирался в какой-то потолок и четко понимал, чего мне не хватает в текущем аппарате - и чего надо получить в следующем.
Для ютуба на данный момент прекрасно хватит и смартфона. Камера потребуется тогда, когда чего-то станет не хватать. Чувствительности, стабилизации, диафрагмы в конце концов...
А вот как монтировать видео на планшете - я вообще не представляю. Не, тупо порезать три куска видео и склеить вместе - получится. Но для нормального монтажа нужна все же мышка и большой экран. Я даже фото не могу на ноуте нормально обрабатывать, с 15.6" экраном - панели гимпа не помещаются ну совсем, перекрывают почти все фото... А уж линейный редактор тут с несколькими дорожками и всеми панелями развернуть - мрак... Хотя опять же - если надо тупо обрезать и склеить два-пять роликов - сойдет, наверное... но это все же не видеомонтаж, а так, баловство. Но - может именно оно и надо?
в общем моя мысль в чем: надо начинать работать с тем, что есть, чтобы понять, чего не хватает. Вот когда где-то узкое место будет - там и думать, как его расширить.