Вчера наконец-то спекла из хлопьев кекс (напополам с пшеничной мукой). Поняла, что хлопья остаются жесткими, и при еде застревают в зубах. Муж предложил смолоть хлопья в блендере. Я думаю попробовать перед готовкой замочить хлопья в горячем молоке на полчаса, тогда можно обойтись без блендера. Вобщем, остается экспериментировать.
Панировка для котлет мне не актуальна, я меня полный бумажный пакет от 2 кг муки с молотыми сухарями стоит для этих целей.